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Panificación y snacks

Tendencias en el consumo de snacks: un vistazo a la popularidad del segmento

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Cárnicos y alternativas plant-based

Consumo de tofu crece en Estados Unidos

Normatividad y regulaciones

Primer estudio revela cómo reaccionan los consumidores ante el etiquetado frontal y cómo afecta su consumo de azúcar

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¿El consumo de glutamato monosódico es seguro para la salud?

Cárnicos y alternativas plant-based

Reducir el consumo de carne en un 50% es clave para los objetivos climáticos de Francia

Ante el aumento de precios, el consumo de los mexicanos se mantiene

Brunch: una tendencia en evolución que fusiona sabor y consumo saludable