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Bebidas

Edulcorantes en la mira: ¿Coca‑Cola sustituirá jarabe de maíz por azúcar de caña? Esto sabemos

Eventos de la industria pasados

V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate"

Suplementos alimenticios

Péptidos bioactivos de colágeno: innovación funcional y dirigida en la nutrición del futuro

Confitería

El chocolate que conquistó las redes sociales europeas llega a México

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Péptidos bioactivos de colágeno: ciencia aplicada al desarrollo de productos con eficacia comprobada

Panificación y snacks

Footlong: una galleta gigante con chispas de chocolate llega a México

Diseño e innovación

Chocolate: ingrediente que inspira el desarrollo de productos innovadores e indulgentes

Normatividad y regulaciones

¿Cómo reducir la huella ecológica de la producción agrícola intensiva?