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Confitería

Estudio sugiere que las redes sociales afectarían la manera en que se disfruta del chocolate

Latinoamérica y el Caribe es la segunda región productora acuícola del mundo

Seguridad e inocuidad alimentaria

Garantizar la inocuidad de los alimentos, imperativo para la industria alimentaria: Entrevista con Patricia Yanes de Ecolab

Bebidas

Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país

Confitería

Científicos suizos desarrollan chocolate que aprovecha el potencial del fruto del cacao

Diseño e innovación

Vino sin alcohol, una nueva oportunidad para innovar en productos vitivinícolas; Argentina se suma a esta ola

Normatividad y regulaciones

Lanzan guía para impulsar comercio internacional de productos avícolas latinoamericanos

Costa Rica, Honduras y España impulsan la conservación de sistemas agrícolas tradicionales