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Diseño e innovación

Tendencias en sabores: las combinaciones que deja la pandemia

Cárnicos y alternativas plant-based

Pepsina sin ingredientes animales, una opción para los desarrolladores de alimentos

Riego inteligente, tendencia que evoluciona el sector agrícola

Lácteos y derivados

Mantequilla irlandesa con aceite de oliva, la más reciente creación de Kerrygold

Normatividad y regulaciones

Alimentos sin gluten y lactosa: su posición en el mercado y su situación legislativa

Seguridad e inocuidad alimentaria

Nueva Zelanda impulsa la exportación de alimentos y bebidas a México

Envasado y procesamiento

Alimentos congelados tendencias y su posición en el mercado

Lácteos y derivados

Lacprodan Premium: la proteína que ayudaría a reducir costos de producción