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Normatividad y regulaciones

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Lácteos y derivados

Innovación en la producción de mantequilla para la industria de panadería

Diseño e innovación

La innovación en fibra se enfoca en formular alimentos dirigidos a la salud digestiva

Envasado y procesamiento

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Empresas venezolanas crean una asociación en alianza con la FAO para apoyar a agricultores

Bebidas

La ciencia detrás de la destilación: ¿cómo la investigación hace avanzar la calidad en las bebidas?

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Lácteos y derivados

El futuro de los lácteos en Latinoamérica: investigación y desarrollo de productos funcionales