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Seguridad e inocuidad alimentaria

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Desarrollan tecnología de filtración por membranas para el procesamiento de alimentos

Normatividad y regulaciones

Pretenden crear transparencia en los niveles de procesamiento y salubridad de los alimentos

La visión digital con inteligencia artificial es un aliado para entender procesos de compra

Cárnicos y alternativas plant-based

Lula celebra la ampliación del acceso de las carnes brasileñas al mercado chino

Normatividad y regulaciones

El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal

Normatividad y regulaciones

Un 77% de los alimentos transformados tienen azúcares, dice la agencia sanitaria francesa