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Panificación y snacks

Optimización de procesos en panificación: cómo bajar mermas, energía y variabilidad sin comprometer inocuidad

Lácteos y derivados

La industria láctea de México y Estados Unidos trabajan en conjunto por un comercio bilateral sin aranceles

El elote más cool llega como el nuevo embajador de McCormick

Cárnicos y alternativas plant-based

Investigadores trabajan en conjunto para transformar suero de leche en proteína sustentable

Reconocen a Kellanova por bajas emisiones en su planta de Querétaro

Seguridad e inocuidad alimentaria

Capacitación efectiva en el uso de EPI para trabajadores de la industria alimentaria

Envasado y procesamiento

Urgen a las empresas a promover las bajas tasas de reciclaje

Seguridad e inocuidad alimentaria

IICA y OEIA trabajarán en seguridad alimentaria y contra el gusano barrenador en América