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Suplementos alimenticios

Análisis del crecimiento del mercado de suplementos alimenticios en Latinoamérica: datos y proyecciones

Bebidas

Análisis del crecimiento del mercado de bebidas no alcohólicas premium en Latinoamérica

Bebidas

Estrategias de marketing basadas en análisis de big data para predecir tendencias de consumo en el sector de bebidas energéticas

Seguridad e inocuidad alimentaria

Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de alimentos listos para consumir: un enfoque práctico

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Análisis del impacto de la glicerina vegetal en la producción de alimentos y bebidas

Envasado y procesamiento

Migración de sustancias desde el envase al alimento: análisis de riesgos y estrategias de mitigación en envases plásticos para alimentos grasos.

Cárnicos y alternativas plant-based

Análisis comparativo de la eficiencia productiva en ganadería intensiva VS extensiva en México

Diseño e innovación

Avances en técnicas de extracción y análisis de compuestos volátiles en alimentos y bebidas