Los consumidores están enfrentando retos que impactan su forma de consumir alimentos y bebidas
Los jóvenes están influyendo en el futuro de la alimentación, con dietas saludables y sostenibles
La automatización es factor clave para envases más eficientes y sostenibles
La empresa aprovecha la fermentación de precisión para producir grasas para cárnicos alternativos
Garantizar que los alimentos sean seguros y de alta calidad requiere de tecnologías avanzadas
El producto está elaborado con garbanzo tostado y cáscaras de arroz; destaca por su bajo precio
Integrarán una plataforma para mejorar la sostenibilidad y eficiencia en la producción de alimentos
La planta se creó en colaboración de los socios embotelladores Coca-Cola Andina y Coca-Cola Embonor
No te pierdas la presentación de Alpura en el Food Tech Summit & Expo 2024
Los tés de hierbas y botánicos están redefiniendo el futuro de los alimentos
Los cambios entrarán en vigor en febrero de 2025; impactarán en normas como ISO 9001 e ISO 14001
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025
Entrará en vigor el 1 de septiembre y obligará a la industria a implementar medidas correctivas
Este tipo de tecnología genera un producto de mejor sabor parecido al de la carne tradicional
Se está trabajando para que la conservación sin frío se pueda extender a vegetales y lácteos
THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 abre nuevamente su convocatoria hacia la innovación
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024