Es bien sabido que una buena alimentación contribuye a reforzar el sistema inmune. Algunos alimentos contienen suficientes vitaminas y minerales que contribuyen a mejorar la respuesta del cuerpo ante enfermedades como el coronavirus.
Cada vez los consumidores buscan alimentos con ingredientes multifuncionales que les aporten beneficios para su salud y bienestar. A continuación te decimos qué piensa la población argentina y mexicana.
El sistema inmune de los argentinos
El ingrediente principal con que la asocian a la inmunidad es el sauco y sus principales características son:
- Es una pequeña baya con importantes beneficios para la salud.
- Se cultiva en el noreste de Argentina.
- Tiene un sabor agridulce.
- Es amable al paladar.
- Tiene bajo contenido calórico.
- Es rico en antioxidantes, fibra y vitamina C.
- 15% de las personas la consumen en forma de té.
- Efecto antioxidante.
- Mejora la protección de anticuerpos, atenúa los síntomas de la gripe y otras afecciones respiratorias.
El sistema inmune de los mexicanos
Para el 38% de los mexicanos la inmunidad es un beneficio funcional relevante. El jengibre, cúrcuma, ginkgo bilboa y la equinácea son los ingredientes con los que más asocian al sistema inmune.
Te puede interesar: FAO recomienda una alimentación sana ante el coronavirus
La equinácea es considerada como una aliada milenaria para la salud, es originaria de Norteamérica y se ha utilizado por siglos por los nativos americanos como remedio para diferentes afecciones.
Los consumidores asocian la equinácea con conceptos como vitaminas, gripe, coronavirus, sistema inmune, bienestar, alimentación saludable. Sus beneficios para la salud son:
- Estimula el sistema inmune.
- Protege contra infecciones.
- Reduce los síntomas de resfríos y gripe.
- 55% prefiere consumirla en forma de té.
Fuente: Givaudan
Más de Nutrición y salud
Nutrición y salud
Estas motivaciones impulsan al consumidor a elegir productos con péptidos bioactivos y postbióticos
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
Nutrición y salud
La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos
La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario
Nutrición y salud
Carnes y leche plant-based: un análisis de sus valores nutricionales
La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono
Nutrición y salud
Edulcorantes no calóricos: ¿son seguros y eficaces para reducir el consumo de azúcar?
La OMS insta a reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias
