El Plato del bien comer es una iniciativa del Gobierno de México para promover una alimentación saludable, que recomienda consumir alimentos de los cinco grupos alimenticios en proporciones adecuadas.
La iniciativa está alineada con los estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria, estos estándares establecen los requisitos que deben cumplir los alimentos para garantizar su seguridad y calidad.
Beneficios de la alineación con los estándares internacionales
La alineación con los estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria ofrece una serie de beneficios, entre los que se incluyen:
- Protección de la salud pública: Los estándares internacionales ayudan a garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano.
- Confianza de los consumidores: Los consumidores tienen mayor confianza en los alimentos que cumplen con los estándares internacionales.
- Mejora de la competitividad: Los productores y comercializadores de alimentos que cumplen con los estándares internacionales tienen una ventaja competitiva en el mercado global.
Para alinear el Plato del buen comer con los estándares internacionales, el Gobierno de México está implementando una serie de estrategias, entre las que se incluyen:
- Fortalecimiento de las capacidades de los productores y comercializadores de alimentos: Está brindando capacitación a los productores y comercializadores de alimentos para que cumplan con los estándares internacionales.
- Establecimiento de sistemas de control de calidad: Está trabajando con los productores y comercializadores de alimentos para establecer sistemas de control de calidad que garanticen el cumplimiento de los estándares internacionales.
- Promoción de la investigación y el desarrollo: El Gobierno de México está promoviendo la investigación y el desarrollo de nuevos métodos y tecnologías para mejorar la seguridad y calidad alimentaria.
La alineación del Plato del bien comer con los estándares internacionales es un paso importante para garantizar la seguridad y calidad alimentaria en México.
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