22 de Abril de 2024

logo
Nutrición y salud

Posbióticos: un ingrediente de los suplementos que se prepara para la industria

El sector de suplementos quiere aprovechar el beneficio de los posbióticos para productos
Lola Bahena

Compartir

Con el interés de tener una mejor salud física y mental, los consumidores han hecho uso de suplementos alimenticios, en donde destacan los posbióticos, una variedad de microorganismos que se ha mostrado tienen beneficios a la salud intestinal.

La cartera de bióticos es amplia, los más populares son los probióticos, y de ellos se pueden desarrollar otros elementos como los posbióticos.

Diferencias entre probióticos y posbióticos

Los posbióticos se obtienen a través de microorganismos que se extraen de los probióticos, estos son compuestos metabólicos o células inactivas que resultan de un proceso fermentativo de los primeros.

Lo anterior funciona de la siguiente manera:

  • Los lácteos como el yogur son ricos en probióticos, por sí solos se pueden consumir y obtener este suplemento, pero la industria lo fermenta y extrae de él posbiótico que tienen otras propiedades.

Para que un suplemento sea considerado como posbiótico, debe contener células o componentes microbianos inactivos con o sin metabolitos sintetizados por la bacteria, que beneficien a la salud.

La forma más de regular de con sumir posbióticos es a través de tabletas o pastillas pero la industria quiere innovar formatos: Foto: Freepik.

Estos son los beneficios de los posbióticos

El portal de nutrición Tellygupshup señaló que los posbióticos ofrecen un potencial significativo para mejorar la función inmunológica, proteger contra agentes patógenos y proporcionar efectos antiinflamatorios.

Lo anterior los convierte en una adición valiosa a la investigación en salud y nutrición, y el interés de los consumidores hacia ellos los vuelve una promesa en el campo de la salud intestinal.

Esto los convierte en una buena opción para deportistas de alto rendimiento y quienes se preocupan por una buena salud intestinal. Por lo general, este tipo de consumidores son quienes optan por consumir este tipo de componentes para obtener beneficios antiinflamatorios.

Estabilidad en la fabricación de posbióticos

Los posbióticos al ser ingredientes elaborados en laboratorio y no por la naturaleza, son más estables que los probióticos, lo que puede representar una forma más eficaz de aprovechar los beneficios de la microbiota sin depender de microorganismos vivos.

El portal también destacó que la estabilidad de los posbióticos es un beneficio para la industria alimentaria al incorporarlo en varias presentaciones y en varios sectores de consumo.

Sin embargo, en la actualidad la forma más común de consumir probióticos es en formatos de pastilla o tabletas, una presentación que no es tan atractiva para los consumidores.

Los deportistas son los que más hacen uso de posbióticos por los beneficios a la salud intestinal que tienen. Foto: Freepik.

Desarrollo de productos con posbioticos

El desarrollo de productos con posbióticos aún no está tan avanzado como se encuentra el de probióticos, pero el interés por productos funcionales impulsará a la industria a innovar con nuevas novedades que conquisten al consumidor.

El portal concluye que los posbióticos representan un emocionante desarrollo en el campo de la nutrición y la salud, y a medida que la ciencia tenga más información sobre ellos, es que habrá nuevas oportunidades para el mercado.

Continúe leyendo: Avances en probióticos: nuevas aplicaciones en alimentos y bebidas


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Nutrición y salud

El segmento de suplementos alimenticios creció 7.3% en México: Karem Sánchez, Presidenta de ANAISA

Los suplementos alimenticios han sabido adaptarse a las tendencias del mercado

Nutrición y salud

Las dietas flexitarianas son una opción para prevenir cambios climáticos

Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La sequía daña miles de toneladas de soya y las exportaciones descienden en Bolivia

La sequía en Bolivia causó una pérdida de 800 mil toneladas de soya

Industria alimentaria hoy

Líderes agrícolas de América conforman una red para empoderar a los territorios rurales

El proyecto pretende impulsar el empoderamiento de los territorios rurales de la región

Industria alimentaria hoy

Argentina crea un comité de crisis por plaga que afecta a los cultivos de maíz

Argentina anunció la conformación de un comité de crisis por la plaga de la chicharrita