22 de Diciembre de 2024
22 de Diciembre de 2024
Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global
El mercado de alimentos con bajo IG está en auge y ofrece un gran potencial
La técnica ofrece soluciones para mejorar la nutrición y extender la vida útil de los alimentos
Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos
El impacto climático de los alimentos se mide en términos de intensidad de las emisiones
El agua carbonatada representa más que una simple alternativa saludable
Estas bebidas son populares entre los atletas y personas activas debido a sus beneficios
La fermentación representa una intersección entre la tradición y la innovación tecnológica
La elaboración de alimentos con bajo índice glucémico implica un enfoque integral
En México existen más de 40 quesos artesanales reconocidos por su sabor y beneficios
El estudio ahora en ratones podría ayudar a pacientes con TCA a tener antojos saludables
Las hojas de ruta de la FAO deben plantear cambios que beneficien los cambios climáticos
Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
