28 de Julio de 2024

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Nutrición y salud

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Nutrición y salud

El agua nutre la celebración del Día Mundial de la Alimentación

La  tercera edición del Día Mundial de la Alimentación Junior, se celebrará el 19 de octubre

Nutrición y salud

Innovación en fórmulas lácteas con beneficios añadidos

La innovación en fórmulas lácteas permite que los consumidores de la primera infancia gocen de salud

Nutrición y salud

El impacto del 'Plato del bien comer' en la elección de ingredientes

El 'Plato del Bien Comer' ha transformado la manera en que Latinoamérica percibe la alimentación

Nutrición y salud

Suplementos alimenticios con frijol negro ganan el Premio a la Innovación Alimenticia en el Summit & Expo

La empresa mexicana Jaseda brinda suplementos alimenticios elaborados con frijol negro

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Nutrición y salud

¿Por qué los suplementos alimenticios están en tendencia?

Consumidores agregan suplementos alimenticios a su dieta para mejorar su salud

Nutrición y salud

Beneficios de las proteínas en la dieta: Impacto en el diseño de alimentos y bebidas

Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo

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Nutrición y salud

Beneficios de los carbohidratos en la alimentación

El uso de los carbohidratos en la producción alimentaria es necesaria por sus beneficios

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Nutrición y salud

Programa de alfabetización alimentaria aumenta hábitos nutricionales en adultos

El programa logró mejoras estadísticamente mayores en la planificación, gestión y preparación

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Nutrición y salud

Tratamiento oportuno de la obesidad infantil da resultados positivos

Los investigadores señalaron que saltarse el desayuno podría desencadenar la obesidad infantil

Nutrición y salud

Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana

Una alimentación vegana es adecuada en cualquier edad o etapa de la vida

Nutrición y salud

Carne blanca vegetariana: alternativas nutritivas y beneficios para la salud

La producción de carne blanca vegetariana tiene un menor impacto ambiental

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Tendencias en consumo de sacarosa en Latinoamérica, el desafío para ingenieros alimentarios

Cambios en el consumo de sacarosa en Latinoamérica

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

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Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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