22 de Abril de 2024

logo
Nutrición y salud

FAO lanza un nuevo portal de estadísticas sobre alimentación y nutrición

El organismo insta a visitar el nuevo dominio y explorar los datos y las visualizaciones disponibles
Guillermina García

Compartir

Con el objetivo de ayudar a solucionar la falta de datos y contribuir a orientar mejor las políticas sobre sistemas agroalimentarios que tengan en cuenta la nutrición, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) creó un nuevo dominio en el portal FAOSTAT.

El dominio ofrece estadísticas armonizadas de nutrientes y alimentos de diferentes tipos y fuentes de datos dietéticos. Incluye estadísticas sobre:

  • disponibilidad
  • consumo aparente
  • ingesta dietética de alimentos
  • energía
  • 17 nutrientes principales

De tal forma que así refleja distintas dimensiones a lo largo de la cadena alimentaria, desde el suministro hasta el consumo a nivel individual. Además, el sitio incluye datos sobre la disponibilidad de alimentos en 186 países desde 2010.

Te recomendamos: La nutrición no debe considerarse una tendencia de la industria

Las estadísticas sobre ingesta aparente ofrecen actualmente información sobre alimentos y nutrientes para 30 países. Foto: Freepik

¿Qué elementos ofrece el nuevo portal de la FAO?

El dominio "Alimentación y dietas" cuenta con cuatro subdominios, fruto de la colaboración entre las siguientes divisiones de la FAO:

  • Alimentación y Nutrición
  • Estadística
  • Pesca
  • Acuicultura

Como novedad importante, ahora se dispone de valores no solo de energía, proteínas y grasas, sino también de hidratos de carbono, fibra, calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo, potasio, tiamina, riboflavina, vitamina C, vitamina A y otros nutrientes importantes de los alimentos acuáticos.

Las estadísticas sobre ingesta aparente ofrecen actualmente información sobre alimentos y nutrientes para 30 países, basada en las encuestas sobre consumo y gastos de los hogares.

Las estadísticas procedentes de cinco encuestas individuales cuantitativas representativas a nivel nacional de cuatro países proporcionan información sobre la ingesta de nutrientes para algunos subgrupos de población.

Mientras que las estadísticas basadas en el indicador de la diversidad alimentaria mínima en mujeres proceden de 10 encuestas cualitativas individuales sobre la dieta de nueve países.

Garantizar el acceso a los datos sobre la disponibilidad e ingesta de alimentos y nutrientes es esencial para orientar políticas alimentarias: Foto: Freepik

Sistemas alimentarios mundiales y resultados en materia de nutrición, vinculación clave

El servicio está dirigido principalmente a los responsables de la formulación de políticas y se esfuerza por garantizar que los diversos aspectos del sistema alimentario mundial trabajen juntos. El propósito es permitir dietas saludables y prevenir la inseguridad alimentaria y la malnutrición.

Garantizar el acceso a los datos sobre la disponibilidad e ingesta de alimentos y nutrientes es esencial para garantizar que las partes interesadas pertinentes comprendan las diversas formas de malnutrición y cómo difieren y divergen en todo el mundo, y para orientar las políticas alimentarias.

Los problemas contrastantes en materia de nutrición entre los países ricos y otros, así como entre las diferentes regiones geográficas, se destacaron de manera similar en el informe de fin de año de la Iniciativa de la FAO sobre la cuenta atrás para 2030 sobre los sistemas alimentarios de 2023.

Por último, el portal ya está destacando nuevos patrones, por ejemplo, que el suministro mundial de energía y nutrientes aumentó entre 2010 y 2021. Sin embargo, esta tendencia difiere según el nutriente.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

El segmento de suplementos alimenticios creció 7.3% en México: Karem Sánchez, Presidenta de ANAISA

Los suplementos alimenticios han sabido adaptarse a las tendencias del mercado

Nutrición y salud

Las dietas flexitarianas son una opción para prevenir cambios climáticos

Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La sequía daña miles de toneladas de soya y las exportaciones descienden en Bolivia

La sequía en Bolivia causó una pérdida de 800 mil toneladas de soya

Industria alimentaria hoy

Líderes agrícolas de América conforman una red para empoderar a los territorios rurales

El proyecto pretende impulsar el empoderamiento de los territorios rurales de la región

Industria alimentaria hoy

Argentina crea un comité de crisis por plaga que afecta a los cultivos de maíz

Argentina anunció la conformación de un comité de crisis por la plaga de la chicharrita