12 de Abril de 2024

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Nutrición y salud

Esta es la enfermedad del trigo que representa una amenaza para la seguridad alimentaria

El estudio se realizó en conjunto por expertos de  Bangladesh, Brasil, México y Estados Unidos
Guillermina García

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Un estudio de la Universidad Técnica de Múnich señala que una enfermedad fúngica podría reducir la producción mundial de trigo en un 13% antes de 2050, lo que equivale a 60 millones de toneladas perdidas anualmente.

El patógeno fúngico Magnaporthe oryzae está prosperando en las condiciones creadas por el cambio climático en las regiones tropicales.

Se prevé que el brusone del trigo tenga efectos devastadores en la nutrición humana en partes de América del Sur, el sur de África y Asia.

De acuerdo con Senthold Asseng, líder del estudio y profesor de agricultura digital en la Universidad Técnica de Múnich, una consecuencia de la pérdida del trigo como alimento básico en algunas de las regiones subtropicales plantea preocupaciones sobre las deficiencias de micronutrientes en las poblaciones que dependen en gran medida de las dietas basadas en el trigo.

Hasta el 75% del área de cultivo de trigo en América del Sur y África podría estar en riesgo en las próximas décadas.Foto: Freepik

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Riesgos para los cultivos de trigo

Según el estudio, hasta el 75% del área de cultivo de trigo en América del Sur y África podría estar en riesgo en las próximas décadas.

La amenaza viral pronto podría afectar significativamente a países a los que hasta hace poco solo había llegado marginalmente, como Argentina, Bangladesh y Zambia.

Algunas regiones que antes no habían sido afectadas por el hongo ahora están registrando casos como:

  • Uruguay
  • Estados Unidos
  • África oriental
  • India
  • Australia oriental

Se estima que el riesgo para los cultivos de trigo en Europa y Asia oriental sea menor. Con notables excepciones en las regiones mediterráneas de Italia, el sur de Francia, España y las regiones húmedas del sudeste de China.

Según el estudio, el trigo es el cultivo más importante para el suministro mundial de calorías y proteínas. Foto: Freepik

Adoptar medidas de mitigación

El estudio insta a la adopción de medidas urgentes para adoptar estrategias de mitigación, que incluyan la garantía de la resiliencia de los nuevos cultivos, la identificación e integración de estrategias de gestión de enfermedades y el equipamiento de los agricultores con las herramientas necesarias para mitigar la crisis nutricional que se avecina.

De acuerdo con el autor del informe, el trigo es el cultivo más importante para el suministro mundial de calorías y proteínas. Y a menudo, es un cultivo de mayor rendimiento que otros cultivos no probados.

Sin embargo, aumentar la diversidad de cultivos para el suministro de alimentos y mejorar otros cultivos en regiones específicas, para una mayor diversidad en el suministro de alimentos podría ser una estrategia importante para adaptarse a la amenaza de enfermedades causadas por el cambio climático.

“Las discusiones sobre la necesidad de diversificar las dietas urbanas para garantizar la suficiencia nutricional ya están ocurriendo. Y los desafíos potenciales planteados por la reducción de la producción de trigo se suman a la urgencia de buscar nuevas soluciones", concluye Asseng.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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