12 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Nutrición y salud

Alimentación saludable, recomendación de las pautas alimentarias

Guillermina García
alimentación-saludable

Compartir

Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard confirma que los patrones de alimentación saludable recomendados por las Pautas alimentarias para los estadounidenses (DGA) reducen el riesgo de muerte prematura.

  • La investigación halló que los participantes que siguieron al menos uno de cada cuatro patrones de alimentación saludable redujo su riesgo de mortalidad durante el período de estudio.

 

Se examinaron las asociaciones entre los patrones dietéticos recomendados por las Pautas alimentarias para estadounidenses (DGA) y los resultados de salud a largo plazo para todos los individuos con diversas preferencias culturales y personales y lo respaldan totalmente.

Las bebidas con azúcar son las que más se relacionan con malos resultados de salud, con fuerte evidencia de que pueden causar obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Recomendamos reducir tanto el azúcar como los edulcorantes en todos los productos”, señala Kawther Hashem, líder de campaña en Action on Sugar.

Te puede interesar: Vitaminas y minerales que lideran las demandas de salud entre los consumidores

No-consumo-azúcar

Pautas dietéticas

Los autores indican que las Pautas dietéticas para estadounidenses (DGA) recomiendan que las personas sigan múltiples patrones de alimentación saludable, aunque las pautas se actualizan cada cinco años.

Es importante evaluar el cumplimiento de los patrones de alimentación y los resultados de salud recomendados por las DGA, incluida la mortalidad, para realizar actualizaciones oportunas.

Nuestros hallazgos serán valiosos para el Comité Asesor de Pautas Alimentarias 2025-2030, que se está formando para evaluar la evidencia actual en torno a diferentes patrones de alimentación y resultados de salud”, señala Frank Hu, autor del estudio.

Recientemente se cuestionó la transparencia de la DGA, pues se encontraron conexiones entre varios miembros del comité y nombres reconocidos en la industria alimentaria, como Kellogg, Abbott, Kraft, Mead Johnson, General Mills y Dannon. La investigación mostró que 19 de 20 tenían al menos una conexión con un gigante de la industria alimentaria.

También puedes leer: Estas son las tendencias que impulsarán la innovación en nutrición en el 2023

Cuatro índices de alimentación saludable

El objetivo de la DGA es proporcionar asesoramiento dietético basado en la ciencia que promueva la buena salud y reduzca las principales enfermedades crónicas.

Por ello, resulta fundamental examinar las asociaciones entre los patrones dietéticos recomendados por DGA y los resultados de salud a largo plazo, especialmente la mortalidad”, indica el estudio.

Cada cuatro años, los participantes completaron un cuestionario dietético que puntuaba en cuatro patrones dietéticos que incluyen frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres:

  1. Dieta Mediterránea Alternativa (AMED)
  2. Índice de Dieta Basada en Plantas Saludables
  3. Índice Alternativo de Alimentación Saludable (AHEI)
  4. Índice de Alimentación Saludable de 2015

Los participantes que obtuvieron una puntuación alta en al menos uno de los índices redujeron su riesgo de muerte prematura. Aquellos que obtuvieron puntajes más altos en AMED y AHEI también redujeron su riesgo de morir por una enfermedad neurodegenerativa.

Puedes leer:  Estudio advierte sobre una importante deficiencia de micronutrientes

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

10 recomendaciones para mejorar la alimentación infantil

El Consenso de Cuenca recomienda prácticas en gobierno e industria para fortalecer la alimentación

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

España participa en el mayor proyecto europeo de IA y robótica del sector agroalimentario

El proyecto permitirá acelerar la llegada al sector de soluciones para el sector basadas en la IA

Industria alimentaria hoy

Firma exportadora de fruta resalta acciones con Segundo Reporte de Sostenibilidad

Uno de los logros de la compañía fue certificar sus manzanas con el sello carbono neutral

Industria alimentaria hoy

El mojito, una bebida cubana reconocida en todo el mundo

El mojito sigue siendo una opción popular que se adapta a las nuevas tendencias