1 de Marzo de 2024

logo
Nutrición y salud

Actualizarán declaración de contenido de nutrientes saludables en envases alimentarios

Guillermina García
FDA

Compartir

Con el propósito de frenar las tasas de obesidad en Estados Unidos, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) considera necesario publicar una actualización sobre el uso de declaraciones de contenido de nutrientes saludables en los envases de alimentos. La agencia planea realizar una investigación cuantitativa preliminar sobre símbolos viables en el paquete para distinguir estas afirmaciones, que podrían usarse en el futuro.

La posible actualización para definir y crear un símbolo de declaración de contenido de nutrientes saludables es parte de la Estrategia de innovación nutricional (NIS) de la FDA. La cual  puede ayudar a abordar las inequidades en la salud asociadas con algunas enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición.

Para el organismo, actualizar los nutrientes saludables es parte de un plan general que permite a los consumidores elegir fácil y rápidamente los alimentos. Esto de acuerdo con las recomendaciones de salud pública.

Declaraciones nutrimentales saludables

Las declaraciones de contenido de nutrientes saludables son una herramienta de etiquetado que caracteriza el nivel de un nutriente en los alimentos. Estas afirmaciones pueden ayudar a los consumidores a comprender rápidamente la información nutricional general que figura en los paquetes de alimentos.

Ejemplos de enfermedades crónicas a las que se dirige el programa NIS de la FDA son las enfermedades cardíacas y el cáncer. Las cuales se encuentran entre las principales causas de muerte y discapacidad en los Estados Unidos.

En ese sentido, la FDA afirma que casi uno de cada tres adultos estadounidenses tiene presión arterial alta. Una de las principales causas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

La tasa del 40 % de los adultos estadounidenses que son obesos aumenta al 70% cuando se incluyen los adultos con sobrepeso. Entre los niños y adolescentes, casi uno de cada cinco son obesos.

FDA1

Alimentos con nutrientes saludables

Las declaraciones de contenido de nutrientes saludables no solo sirven como señales rápidas de los beneficios nutricionales para la salud. Sino que también pueden alentar a las empresas a reformular los productos para mejorar su valor nutricional para la elegibilidad de las declaraciones de propiedades saludables.

De manera similar, la FDA también ha recibido solicitudes de claridad sobre el uso del término natural en el etiquetado. Al igual que otras afirmaciones hechas sobre productos regulados por la FDA, la afirmación natural debe ser verdadera y estar basada en la ciencia.

Las declaraciones de contenido de nutrientes saludables en el envase están en el centro de atención como una herramienta para impulsar el compromiso de las marcas. Mientras tanto, un proyecto respaldado por la UE del año pasado investigó cómo el diseño del envase y la elección de palabras influyen en la confianza del consumidor en las declaraciones de propiedades saludables.

Te puede interesar: Transparencia en productos de inmunidad y nutrición


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

Investigación revela los hábitos de consumo de los suplementos para la salud mental

La mayoría de los encuestados pretenden mejorar su salud mental con el consumo de suplementos

Nutrición y salud

Los hongos seguirán conquistando a la industria alimentaria en 2024

Los hongos tienen una variedad de usos en la producción de alimentos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El Gobierno de México erradica una plaga agrícola de chinche marrón marmoleada

La plaga puede afectar a más de 100 frutas, hortalizas, frutos secos y plantas ornamentales

Industria alimentaria hoy

Las frutas y verduras con PFAS en la UE se han triplicado en diez años, según estudio

En 2021 frutas cultivadas en Europa como fresas, melocotones y albaricoques estaban contaminadas

Industria alimentaria hoy

Bonafont celebra sus 20 años de Carrera

La misión de la marca es brindar propuestas de hidratación saludable de manera sustentable