Estamos en medio de una revolución conocida como industria 4.0, más que simples cambios, la industria experimenta un proceso de transformación que puede cambiar el tamaño de su capacidad de producción y establecer nuevas directrices.
Las tecnologías como internet móvil, la inteligencia artificial, la automatización, además de sensores de mejora en el campo genética y la nanotecnología, pueden llevar a un número ilimitado de posibilidades económicas. Más que simples cambios, la industria 4.0 es una oportunidad para el crecimiento del mercado.
Paulo Roberto dos Santos, experto en la industria 4.0, explica que cuando se analiza los impactos se pueden ver que los beneficios se extienden mucho más allá de las ganancias de productividad en la fábrica.
En resumen, las empresas de la industria de alimentos y bebidas que se prepararan para este mercado serán capaces de retener más clientes y aumentar su rentabilidad mediante el control del proceso de producción y su cadena de valor.
Adopción de nuevas tecnologías
El mantenimiento de los equipos puede ser beneficiado por la adopción de nuevos conceptos. Sensores que controlan las máquinas capaces de detectar pequeñas desviaciones permiten un mejor funcionamiento y anticipar las acciones.
Esto proporcionará un aumento significativo en la disponibilidad y evita las pérdidas por el tiempo de inactividad. El experto considera que otra ventaja de la industria 4.0 es que impulsa el suministro, algo que, para la industria alimentaria, depende de varios segmentos de materias primas y que tienen una importancia crucial.
“En cuento a la cadena de suministro, destacamos el gran intercambio de información entre clientes y proveedores, por lo que realmente se puede anticipar las demandas y proporcionar equilibrio en el proceso de producción”, detalla el especialista.
Al analizar las posibilidades de intercambio con los consumidores, las ganancias y las bebidas de la industria alimentaria puede ser muy valiosa. El experto señala que los clientes pueden, por ejemplo, interactuar con aplicaciones en punto de venta y estos hacen que la ayuda para elefir sean las más adecuadas a su perfil.
