Envasado y procesamiento

Innovan en tecnologías para el procesamiento y la conservación de alimentos

Métodos como el procesamiento con alta presión, campos eléctricos pulsados y ultrasonido ayudan a preservar nutrientes esenciales y mejorar la seguridad alimentaria.

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Judith Santiago

Reportera especializada senior

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Beneficios de las tecnologías no térmicas de los alimentos: Conservación de nutrientes y sostenibilidad - The Food Tech