28 de Mayo de 2024

logo
Insumos para empaque

WEBINAR: Recubrimientos antimicrobianos en empaque de alimentos

Guillermina García
envases-con-recubrimiento-antimicrobiano

Compartir

Hoy en día, los recubrimientos antimicrobianos están ganando cada vez más interés, mientras la demanda de los consumidores por productos “libres de gérmenes” aumenta. Hoy tenemos muy presente que virus, bacterias y hongos, pueden sobrevivir en superficies desde unas pocas horas hasta varios meses.

En el Webinar: Recubrimientos antimicrobianos en empaque de alimentos: Acción desinfectante en la superficie impresa del envase , patrocinado por Siegwerk México,  avalado por el Food Tech México y dictado por Paul Pain, Head of Water Based Technology de Siegwerk Francia, explicará por qué el interés en este tipo de recubrimientos.

En la industria del packaging ya existen varias tecnologías de recubrimientos que destruyen diferentes patógenos, siempre que existan condiciones específicas de temperatura, humedad, radiación UV, etcétera.

Hay varias restricciones a considerar para algunas de estas tecnologías, como la poca factibilidad de aplicarlos sobre materiales absorbentes como papel y cartón, y que continúen eliminando gérmenes permanentemente.

recubrimientos antimicrobianos
En la industria del packaging ya existen varias tecnologías de recubrimientos que destruyen diferentes patógenos

¿Quién hablará de recubrimientos microbianos?

De manera reciente se ha aplicado el principio de fotodinámica en recubrimientos para materiales de empaque, con el fin reducir la carga microbiana, y hace una contribución valiosa a interrumpir cadenas de infección de forma temprana.

De la mano de Paul Pain, Head of Water Based Technology de Siegwerk Francia, descubre:

- La tecnología Lock 3 de reciente aplicación en la industria del empaque

- Mecanismo de esta tecnología para reducir el riesgo de transmisión de infecciones

- Qué tipo de gérmenes inactiva: ¿bacterias?, ¿virus?

- Compárala con otras tecnologías de recubrimientos ya existentes

- En qué sustratos puede usarse

- Si esta tecnología es inocua para el alimento envasado

- Si tiene algún impacto en el proceso de reciclaje del empaque

Paul Pain es químico con más de 20 años de experiencia en tintas. Responsable del desarrollo de productos base agua (WB) para las unidades de negocio de Paper & Board y Liquid Food Packaging, y coordinador global de productos WB para todas las unidades de negocio de Siegwerk.

El webinar será impartido en inglés y se llevará a cabo el 15 de diciembre a las 10:00 horas tiempo de la Ciudad de México.

Inscríbete ahora: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_ILWwhAUZQAmWVobp3EEA8A

 

 

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Insumos para empaque

Tecnologías emergentes en el packaging alimentario para mejorar la sostenibilidad

La tecnología está marcando el comienzo de una nueva era en la industria del packaging

economía-circular

Insumos para empaque

Soluciones innovadoras de empaques para prolongar la vida útil de las bebidas funcionales

Las innovaciones en empaque que están mejorando la vida útil de las bebidas funcionales

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Argentina, Siria y España, los principales destinos de la yerba mate paraguaya

No solo se exporta yerba mate en sí, sino también accesorios como las guampas llegan a España

Industria alimentaria hoy

Lanzan guía para impulsar comercio internacional de productos avícolas latinoamericanos

La guía está disponible en las páginas web del IICA y de ALA

Industria alimentaria hoy

PepsiCo avanza hacia la innovación de productos horneados e impulsa la sostenibilidad en sus operaciones

El Centro de Innovación de Productos Horneados ha lanzado nuevos productos en 10 años