The Food Tech Summit & Expo 2023: Patricia Christensen y su visión sobre empaques alimentarios sustentables

La demanda del consumo sustentable es una de las tendencias más presentes en la industria de envases y embalajes para toda la industria de alimentos, no sólo el medio ambiente está exigiendo nuevos materiales que sean reciclables, también los consumidores que son conscientes del impacto.

Así lo dio a conocer Patricia Christensen, Packaging Design & Brand Identity Expert, Business Developer at PICH y Presidenta del Comité de Capacitación de AMEE A.C., en una entrevista exclusiva para The Food Tech, sobre la industria del packaging.

Bioempaques se popularizan por sus beneficios

Crece el interés por el consumo sustentable

El aumento de interés por envases sustentables ha beneficiado a todos:

• A los empresarios a promover una economía circular, bajando la compra de materia prima y fomentando la reciclabilidad.
• A los consumidores en ser conscientes sobre el impacto.

Patricia Christensen destaca el interés que tienen los consumidores por marcas honestas, en donde los planes de sostenibilidad no sólo se queden en lindas campañas y se vean reflejados en sus productos.

En tema de sostenibilidad todo impacta, el nivel de diseño, estructura, campañas, sin dejar a un lado la resistencia, salubridad que es imprescindible porque esos productos estarán en contacto directo con alimentos.

Un equipo para promover la economía circular

La escasez de agua y la huella de carbono, son factores que también impactan en el desarrollo de envases sustentables, que si se analizan se puede identificar que cada actor tiene una labor para generar un bien sustentable.

La palabra clave para trabajar en desarrollos sustentables es hacer equipo, con todos los eslabones de la cadena productiva y así llegar a la misión de una economía circular”,

Patricia Christensen, Packaging Design & Brand Identity Expert.

Continúa leyendo: La industria de empaques debe ser sustentable: BioPappel

Derrotar al greenwashing

Un tema recurrente cuando se habla de sustentabilidad es el greenwashing, que al principio fue muy fácil caer en él, cuando los consumidores no estaban preparados en entender lo que se ofrecía, pero con el acceso a la información, fue más complicado engañarlos.

Por eso Patricia Christensen, reitera que las marcas sean transparentes para ser del interés de los consumidores y poder confiar en ellas. Esto tiene que ver también con educar al consumidor, para que sepa qué productos va a adquirir y con qué características, y obtener así un mejor servicio.

El futuro de los envases sustentables

En la industria ya existen envases 100% reciclables, de materiales dinámicos y accesibles, pero de acuerdo con la Presidenta del Comité de Capacitación de la AMEE, se va a avanzar en la impresión digital en envases flexibles para seguir evolucionando la industria.

Además de reforzar materiales o personalizarlos, pues las pequeñas innovaciones siempre son del agrado de los consumidores.

Para conocer más sobre cómo lograr empaques sustentables, te invitamos a escuchar la entrevista completa con Patricia Christensen:

Toda la información respecto de los envases y embalajes en la industria de alimentos los puedes encontrar en The Food tech Summit & Expo 2023, que se llevará a cabo los días 26 y 27 de septiembre en el centro Citibanamex de la Ciudad de México, en el área de Food Pack & Processing.

Estás a tiempo de registrarte y no perder ningún detalle del futuro de los envases sustentables.

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