12 de Abril de 2024

logo
Insumos para empaque

Biopolímeros en el empaque de alimentos: Soluciones sostenibles para la industria

Los biopolímeros están transformando la industria del empaque de alimentos
Redacción THE FOOD TECH®
empaques

Compartir

En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en un imperativo, la industria de empaque de alimentos está en una constante búsqueda de innovaciones que no solo respondan a las necesidades de conservación y calidad de los productos, sino que también sean amigables con el medio ambiente.

Los biopolímeros emergen como la vanguardia de esta revolución, ofreciendo alternativas viables y sostenibles que prometen transformar el sector.

No dejes de leer: Empaques inteligentes para alimentos: más allá de la protección del producto

La influencia de los biopolímeros en la industria del empaque

Los biopolímeros, materiales biodegradables derivados de recursos renovables, están marcando un antes y un después en el empaque de alimentos, su aplicación no solo responde a la creciente demanda de soluciones ecológicas por parte de consumidores y reguladores, sino que también ofrece beneficios tangibles en términos de funcionalidad y eficiencia en el proceso de empaquetado.

Desde películas flexibles hasta contenedores rígidos, los biopolímeros están siendo adaptados para una amplia gama de aplicaciones, demostrando su versatilidad y eficacia.

Un caso destacado en la industria es el uso de ácido poliláctico (PLA) en el empaque de bebidas y productos perecederos, derivado del almidón de maíz, el PLA no solo proporciona una barrera efectiva contra el oxígeno y la humedad, sino que también ofrece claridad y brillo comparables al plástico convencional, haciendo que los productos sean visualmente atractivos en los estantes.

Sostenibilidad y eficiencia

La sostenibilidad ya no es solo un valor agregado, sino una expectativa en el ciclo de vida del producto, los biopolímeros, al ser compostables y provenientes de fuentes renovables, minimizan el impacto ambiental de los desechos de empaques, un aspecto crucial para cumplir con las regulaciones ambientales y las preferencias de los consumidores hacia productos más verdes.

Además, su integración en la cadena de suministro demuestra cómo la eficiencia y la sostenibilidad pueden ir de la mano, reduciendo la huella de carbono y optimizando el uso de recursos.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Insumos para empaque

Nuevos materiales para el envase de alimentos: un camino hacia la sostenibilidad

La transición hacia materiales de envasado más sostenibles es una demanda del mercado

Insumos para empaque

Los plásticos reciclados han aumentado su producción un 70% en la UE

Los planes de la agenda verde se están alineando al plan de 2030 de economía circularidad

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables

Industria alimentaria hoy

4 curiosidades poco conocidas del helado

El helado es uno de los postres más cotizados sobre todo en temporada de primavera

Industria alimentaria hoy

Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050

El consumo de sardinas podría reducir significativamente enfermedades causadas por alimentación