30 de Enero de 2025
30 de Enero de 2025
La piperina, es reconocida por su efecto en la pérdida de peso
La levadura está transformando la industria de bebidas
El sorbitol es un ingrediente natural que está transformando los alimentos y bebidas saludables
El auge de las pastas integrales y sin gluten está redefiniendo el mercado mexicano
Sabores auténticos y menos azúcar marcarán el futuro de las bebidas carbonatadas en 2025
La piñuela es un superalimento emergente y un ingrediente con potencial
Fruta del monje y eritritol son protagonistas en la innovación de alimentos saludables
Es una solución que contribuye a un futuro más sostenible y ético con productos veganos
La glicerina es utilizada en la industria de alimentos por su capacidad de retener humedad
Las galletas multicereales cardiosaludables mejoran la salud del corazón con un delicioso bocado
La transglutaminasa se posiciona como clave para los alimentos plant-based
Lías reducen crecimiento de Listeria monocytogenes, un patógeno riesgoso en alimentos refrigerados
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
Innovaciones y estrategias para impulsar el uso de colorantes naturales en alimentos
El sector plant-based en México sigue creciendo
El consumo de bebidas energéticas en México se ve impulsado por hábitos y tendencias
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
