9 de Febrero de 2025
9 de Febrero de 2025
Las fabáceas están redefiniendo el desarrollo de productos procesados
La demanda del edulcorante está impulsada por las preocupaciones por la salud y el impacto ambiental
Las proteínas alternativas no son el futuro, son el presente
Las tendencias en sabores van dirigidas hacia el bienestar, la innovación y la sostenibilidad
Los granos enteros están cambiando el panorama alimenticio en México
La industria de bebidas funcionales apuesta por micronutrientes y nootrópicos
Las fabáceas se destacan como ingredientes funcionales con alto valor nutricional
La innovación en sabores dulces está redefiniendo los alimentos funcionales
Este ingrediente representa una alternativa natural y saludable a los productos cárnicos
Los ingredientes funcionales están redefiniendo la innovación en alimentos y bebidas
La elección de alimentos y bebidas con un enfoque vegetal y natural ha cobrado fuerza
El upcycling de cáscaras de frutas representa una oportunidad única para la industria alimentaria
Los aranceles a productos mexicanos encarecerán los alimentos en Estados Unidos
El Super Bowl impulsa el consumo masivo de snacks
Los superalimentos y adaptógenos impulsan la innovación en los alimentos funcionales
El mood food respalda la idea de que los alimentos afectan la producción de hormonas en el cerebro
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares
La nanotecnología mejora la detección de bacterias y toxinas en alimentos
Nuevos sensores y sistemas de biocontrol prometen revolucionar la prevención de micotoxinas
