23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
La carragenina cumple con las expectativas de los consumidores que buscan opciones más naturales
El antimicrobiano VegStable Secure, promete ofrecer alimentos seguros y con etiqueta limpia
Los conservadores están permitiendo que el pan dulce mantenga su frescura y sabor
La empresa Solar Foods crea proteína a partir de bioprocesos que está próxima a comercializarse
La industria alimentaria genera un daño ambiental grande, pero hay alimentos que bajan el impacto
El desarrollo de conservadores en la panificación impulsa la mejora continua de la industria
Los colorantes en gel han revolucionado la forma en que se colorean y decoran los alimentos
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Fórmula para bebés rica en alpha, un aminoácido esencial que puede prevenir la obesidad
La influencia de los colorantes azoicos en la industria alimentaria
El sector de aditivos y suplementos en Unión Europea aumento sus ventas a un 20% en sólo dos años
Los colorantes ácidos pueden realzar los productos alimentarios
La Stevia se destaca por sus propiedades edulcorantes y sus beneficios para la salud
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
