3 de Marzo de 2025
3 de Marzo de 2025
Las fuentes emergentes de colorantes naturales están revolucionando la industria alimentaria
Alternativas naturales que están cambiando la forma de colorear los alimentos
La helicicultura es una industria en expansión en Latinoamérica
La piñuela, un superalimento para productos funcionales y sostenibles
Ingredientes que conectan con el bienestar y transforman el mercado
El TBHQ también ofrece soluciones innovadoras para prolongar la frescura de los alimentos
Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales
Directrices europeas redefinen el uso de sacarina
El kokumi es una tendencia que transforma sabores en la industria alimentaria
Los ingredientes innovadores y tecnología impulsan la sostenibilidad y las tendencias en la pasta
El colágeno puede prevenir la degeneración articular
Las marcas redefinen el bienestar con suplementos adaptógenos sostenibles y personalizados
Los saborizantes naturales derivados de fermentación están redefiniendo el desarrollo de alimentos
La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones
La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación
La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La alimentación es una fuente de riqueza económica, identidad cultural y pilar de bienestar social
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
Los programas de entrenamiento de calidad y protegen a los equipo en la industria alimentaria
