31 de Enero de 2025
31 de Enero de 2025
El mercado global de la fresa ofrece un panorama favorable para los exportadores
Los edulcorantes naturales están desempeñando un papel crucial en la reformulación de productos
El mercado del matcha en Latinoamérica se encuentra en pleno auge
Hoy los snacks se centran en satisfacer las necesidades nutricionales con énfasis en el sabor
Los bioprocesos están revolucionando la producción de vainilla
Las innovaciones en alternativas vegetales están cambiando la alimentación mundial
La nueva receta de chocolate podría diversificar los ingresos de los pequeños agricultores
Las levaduras y hongos están desempeñando un papel cada vez más importante en la industria
El mercado de alimentos libres de gluten continúa creciendo a un ritmo acelerado
El sabor y la carne conectan con las raíces culturales y ofrecen una experiencia sensorial
La levadura y los hongos están cambiando la industria alimentaria
Su uso está cambiando la industria alimentaria con propiedades antioxidantes
Cargill innova en endulzantes naturales que no sacrifiquen el deleite sensorial
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La optimización de los sistemas de etiquetado resulta clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
