23 de Diciembre de 2024
23 de Diciembre de 2024
Las innovaciones en alternativas vegetales están cambiando la alimentación mundial
La nueva receta de chocolate podría diversificar los ingresos de los pequeños agricultores
Las levaduras y hongos están desempeñando un papel cada vez más importante en la industria
El mercado de alimentos libres de gluten continúa creciendo a un ritmo acelerado
El sabor y la carne conectan con las raíces culturales y ofrecen una experiencia sensorial
La levadura y los hongos están cambiando la industria alimentaria
Su uso está cambiando la industria alimentaria con propiedades antioxidantes
Cargill innova en endulzantes naturales que no sacrifiquen el deleite sensorial
La industria de la papa se reinventa con tecnologías avanzadas y prácticas sostenibles
Optimizar la biodisponibilidad es esencial para maximizar los beneficios nutricionales
El etiquetado de estos productos es un elemento de valorización y de protección de las producciones
Estas son herramientas para optimizar la calidad para expertos de la industria alimentaria
Las proteínas de origen vegetal proveen una cantidad importante de aminoácidos esenciales
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
