9 de Julio de 2025
9 de Julio de 2025
Los alimentos funcionales están revolucionando la salud mental en Latinoamérica
Las proteínas vegetales se convirtieron en un componente central de la industria alimentaria
La yerba mate está revolucionando las bebidas funcionales con beneficios comprobados para la salud
Entre los matices de sabor descubiertos, se encuentran tonos dulces, afrutados y florales
En Latinoamérica, Brasil y México están viendo un incremento en la demanda de tabletas efervescentes
Los avances en la fermentación del cacao están revolucionando la producción de chocolate premium
Las bebidas carbonatadas funcionales están emergiendo como una tendencia clave
Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud
Calpis representa una oportunidad innovadora en el mercado latinoamericano de bebidas fermentadas
La yerba mate está transformando la industria de bebidas funcionales con innovaciones
La papaya, reconocida por su valor nutricional y propiedades beneficiosas para la salud
La cafeína está transformando los productos funcionales en la industria alimentaria
Phygital es un dúo de colores que celebra la expresión del consumidor en el mundo físico y digital
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
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El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
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