22 de Mayo de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Los sabores básicos se vuelcan hacia los cítricos y la vitamina C

Redacción THE FOOD TECH®
cítricos-vitaminaC

Compartir

La marca especializada en nutrición, Treatt mostró su potencial de bebidas saludables con nuevos ingredientes cítricos treatClear con credenciales de vitamina C. Los ingredientes son solubles en agua y adecuados para formulaciones sin gas, con gas, alcohólicas y no alcohólicas. La expansión incluye sabores matizados y sofisticados como mandarina, naranja sanguina siciliana y lima mexicana.

La nueva línea se promocionó como auténtica en sabor y está llena de vitamina C, por lo que esta expansión de TreattClear responde a la demanda de perfiles de sabor cítrico intenso y la necesidad de un F&B más saludable sin comprometer el sabor. Los cítricos han seguido encabezando el mercado mundial, especialmente entre los consumidores conscientes de la salud.

“La demanda en el espacio de bebidas funcionales desde la pandemia a medida que una vida más saludable se convierte en parte integral de nuestras vidas. Los cítricos han experimentado un resurgimiento ya que se alinean con esta demanda asegurando su lugar en la lista de los diez mejores sabores a nivel mundial”, Emma Bowles, gerente de marketing global de Treatt.

Te puede interesar: Bebidas funcionales mejoran el estado de ánimo y la inmunidad

Las tendencias globales apuntan a los cítricos

La aparición de la conciencia de salud y bienestar ha transformado el mercado de F&B, con tendencias en todo el mundo centradas en el bienestar. Por lo tanto, la compañía considera que es el mejor momento para expandir sus soluciones de cítricos solubles en agua. La gama atrae a consumidores saludables que buscan notas ácidas, dulces, jugosas y florales para sus bebidas.

“Estamos capturando lo mejor de la naturaleza con una intervención mínima, entregando una bebida de sabor auténtico que a los consumidores les encantará. Estos extractos solubles en agua ya están demostrando ser un ganador entre las marcas de bebidas y los formuladores por igual debido a las afirmaciones naturales, los perfiles de sabor auténticos y la facilidad de uso”, comentó Nicole Fabre, Gerente de Categoría de Cítricos.

Los consumidores están buscando fuentes de ingredientes y prácticas de formulación para decidir qué productos son los mejores para ellos. Los sabores cítricos, en particular, tienen un atractivo de amplio espectro. La compañía dice que, desde los Boomers hasta los Millennials, la naranja y el limón se encuentran entre los cinco primeros sabores a nivel mundial, concluyó la compañía.

Te puede interesar: Colores naturales para bebidas, una innovación constante


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pistaches: un tesoro verde con sorprendentes propiedades nutrimentales y funcionales

Incluir pistaches en una dieta variada y equilibrada es una estrategia nutricional segura

Ingredientes y aditivos alimentarios

Mejorando el rendimiento y la jugosidad mediante tecnologías de inyección de salmuera en el pollo

Esta técnica aumenta la calidad y el valor de mercado del pollo

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Proyecto mejora la biodiversidad de 52.308 hectáreas del sector agrícola en Latinoamérica

El proyecto pretende promover una mayor biodiversidad en el entorno agrícola

Industria alimentaria hoy

La degradación de los pastizales del planeta pone en riesgo el suministro de alimentos

2 mil millones de personas dependen de los pastizales

Industria alimentaria hoy

Consumo de café en América Latina crecerá un dígito en 2024

En América Latina avanzará 1.1% y alcanzará una participación del 15.7% del consumo mundial