21 de Noviembre de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Los sabores básicos se vuelcan hacia los cítricos y la vitamina C

Redacción THE FOOD TECH®
cítricos-vitaminaC

Compartir

La marca especializada en nutrición, Treatt mostró su potencial de bebidas saludables con nuevos ingredientes cítricos treatClear con credenciales de vitamina C. Los ingredientes son solubles en agua y adecuados para formulaciones sin gas, con gas, alcohólicas y no alcohólicas. La expansión incluye sabores matizados y sofisticados como mandarina, naranja sanguina siciliana y lima mexicana.

La nueva línea se promocionó como auténtica en sabor y está llena de vitamina C, por lo que esta expansión de TreattClear responde a la demanda de perfiles de sabor cítrico intenso y la necesidad de un F&B más saludable sin comprometer el sabor. Los cítricos han seguido encabezando el mercado mundial, especialmente entre los consumidores conscientes de la salud.

“La demanda en el espacio de bebidas funcionales desde la pandemia a medida que una vida más saludable se convierte en parte integral de nuestras vidas. Los cítricos han experimentado un resurgimiento ya que se alinean con esta demanda asegurando su lugar en la lista de los diez mejores sabores a nivel mundial”, Emma Bowles, gerente de marketing global de Treatt.

Te puede interesar: Bebidas funcionales mejoran el estado de ánimo y la inmunidad

Las tendencias globales apuntan a los cítricos

La aparición de la conciencia de salud y bienestar ha transformado el mercado de F&B, con tendencias en todo el mundo centradas en el bienestar. Por lo tanto, la compañía considera que es el mejor momento para expandir sus soluciones de cítricos solubles en agua. La gama atrae a consumidores saludables que buscan notas ácidas, dulces, jugosas y florales para sus bebidas.

“Estamos capturando lo mejor de la naturaleza con una intervención mínima, entregando una bebida de sabor auténtico que a los consumidores les encantará. Estos extractos solubles en agua ya están demostrando ser un ganador entre las marcas de bebidas y los formuladores por igual debido a las afirmaciones naturales, los perfiles de sabor auténticos y la facilidad de uso”, comentó Nicole Fabre, Gerente de Categoría de Cítricos.

Los consumidores están buscando fuentes de ingredientes y prácticas de formulación para decidir qué productos son los mejores para ellos. Los sabores cítricos, en particular, tienen un atractivo de amplio espectro. La compañía dice que, desde los Boomers hasta los Millennials, la naranja y el limón se encuentran entre los cinco primeros sabores a nivel mundial, concluyó la compañía.

Te puede interesar: Colores naturales para bebidas, una innovación constante


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Micronutrientes y nootrópicos: la nueva frontera en bebidas funcionales para mejorar el rendimiento mental

La industria de bebidas funcionales apuesta por micronutrientes y nootrópicos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Potencial de las Fabáceas como ingredientes funcionales en alimentos procesados: aplicaciones y beneficios nutricionales

Las fabáceas se destacan como ingredientes funcionales con alto valor nutricional

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria