24 de Mayo de 2024

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Curcumina y ácido clorogénico se posicionan como ingredientes para la recuperación muscular

Redacción THE FOOD TECH®
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Zeus Hygia está dirigido a atletas norteamericanos de todos los niveles con su ingrediente de rendimiento Gremin. Este nuevo desarrollo es el primer ingrediente de marca que combina súper antioxidantes probados, ácido clorogénico soluble y curcumina insoluble. Dicho polvo se promociona para acelerar la recuperación muscular.

“Se puede utilizar como un producto independiente o formulado con proteínas en polvo. Además, las marcas pueden afirmar que apoya la salud muscular, la recuperación muscular del desgaste en el ejercicio y los deportes, además de apoyar la resistencia”, explicó Arunkanth Krishnakumar, cofundador y director de Zeus Hygia.

Gremin está respaldado por dos estudios científicos que lo posicionan como un ingrediente de rendimiento en el segmento de nutrición deportiva en todos los grupos de edad ya que es un compuesto nutracéutico patentado pendiente de patente que contiene polifenoles duales, ácido clorogénico y curcuminoides.

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Este nuevo desarrollo es el primer ingrediente de marca que combina súper antioxidantes probados, ácido clorogénico soluble y curcumina insoluble.

El desarrollo de Gramin aumenta la recuperación muscular

Gremin se fabrica mediante la utilización de una tecnología de plataforma que ofrece acciones sinérgicas antiinflamatorias y antioxidantes para apoyar la mejora de la resistencia y la resistencia. Este ingrediente se desarrolló mediante la incorporación de extractos de hierbas en un sistema de matriz para garantizar una mejor eficacia y beneficios terapéuticos.

En su estudio más reciente, 16 participantes tomaron 500 mg de Gremin o placebo durante diez días. Los investigadores buscaron descubrir el impacto potencial en la recuperación de una lesión muscular, evaluando biomarcadores inflamatorios como el TNF alfa y la proteína c reactiva.

Los resultados mostraron que aquellos que consumieron Gremin experimentaron una disminución del 30.6% en la creatina quinasa, en comparación con el 1.53% en el placebo. La puntuación VAS mejoró en un 60% para aquellos que tomaron el ingrediente, en comparación con el 31.6% en placebo.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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