16 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Tetra Pak es nombrado líder en sostenibilidad y clima

Redacción THE FOOD TECH®
Tetra-Pak

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La compañía especializada en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos Tetra Pak, fue reconocida por su compromiso de ser pionera en un futuro sostenible dentro del ranking de los 50 líderes mundiales en sostenibilidad y clima con un documental que muestra sus acciones.

El video presenta entrevistas con los miembros del Global Leadership Team de Tetra Pak, en donde destacan cómo el papel del sector alimentario en la lucha contra el cambio climático se está volviendo aún más imperativo. Además, explican por qué es fundamental acelerar la descarbonización y las colaboraciones para liderar la transformación de la sostenibilidad de la industria del envasado de alimentos.

Adolfo Orive, presidente y directo general de Tetra Pak, indicó que “La sostenibilidad siempre ha estado en el centro de todo lo que hacemos, como tal, también es un componente fundamental de nuestra estrategia 2030, por lo que estamos orgullosos de recibir el reconocimiento de la industria por nuestro trabajo hasta la fecha”.

Las acciones de sostenibilidad de Tetra Pak

La comida es un elemento crítico, pero a menudo pasado por alto del problema climático. El sistema alimentario mundial representa el 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI), mientras que el 8% de las emisiones totales son causadas por el desperdicio de alimentos.

En otras palabras, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer productor mundial de emisiones. Además, la pandemia de Covid-19 ha puesto de manifiesto las debilidades del sistema alimentario mundial, que solo se verá amplificada por el crecimiento esperado de la población mundial a 9 mil 100 millones para el 2050.

Para minimizar el impacto climático y al mismo tiempo ayudar a garantizar la seguridad alimentaria en el futuro, la compañía tiene una visión del ciclo de vida completo de sus soluciones:

  • Maximizar el uso de materiales renovables y obtenerlos de manera responsable de una manera que proteja la biodiversidad.
  • Minimizar el impacto de carbono de sus operaciones, así como el creado por su cadena de valor, por ejemplo, acelerando el cambio a energías renovables y aumentando la inversión para desarrollar soluciones de procesamiento y envasado bajas en carbono.
  • Permitir un mayor acceso a alimentos seguros al tiempo que se reduce el desperdicio de alimentos: la tecnología de llenado aséptico, que Tetra Pak introdujo en la industria alimentaria a principios de los años 50, permite la distribución y el almacenamiento a temperatura ambiente, sin requerir refrigeración intensiva en energía.

Te puede interesar: Envases sostenibles, innovaciones para el sector de alimentos


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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