9 de Febrero de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Tate & lyle y Kellogg's ofrecen un curso sobre beneficios de fibra dietética

Redacción THE FOOD TECH®
Fibra

Compartir

Reino Unido. - Tate & Lyle, proveedor global de ingredientes y soluciones de alimentos y bebidas, unió fuerzas con el Instituto de Nutrición y Salud INSK (Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg's) de Kellogg, para compartir la ciencia más reciente sobre fibra dietética con médicos de la salud, nutricionistas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas en todo México, Colombia, Chile y Argentina.

La investigación desarrollada por ambas empresas reveló que los consumidores en América Latina no obtienen suficiente fibra en su dieta, y muchos no son conscientes de los beneficios para la salud de las fibras dietéticas ya que suponen una mejora que va más allá de la salud intestinal. El consumo promedio de fibra entre los latinoamericanos puede ser inferior a 15 gramos por día, mientras que las recomendaciones para adultos oscilan entre 25 gramos y 40 gramos por día.

"La fibra tiene muchos beneficios para la salud más allá de un intestino sano: obtener suficiente fibra se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y cáncer de intestino. Apoya el funcionamiento normal del sistema inmunológico del cuerpo e incluso se ha relacionado con tener un impacto positivo en el estado de ánimo y el bienestar emocional", dijo Renata Cassar, gerente senior de Nutrición de Tate & Lyle, América Latina.

Beneficios de la fibra para la salud más allá del intestino

Después de un programa similar lanzado por Tate & Lyle en Brasil el año pasado, que atrajo a más de 6 mil participantes, Tate & Lyle y Kellogg están aprovechando ese éxito al ofrecer un plan de estudios en línea ampliado titulado "Fibras dietéticas: beneficios que van más allá de la salud intestinal".

El programa, que se extiende del 16 de agosto al 31 de diciembre de 2021, presenta 12 lecciones en video de 20 minutos en español dirigidas por expertos en nutrición y científicos de alimentos de diferentes países de América Latina, que cubren una amplia gama de temas relacionados con la fibra, que incluyen:

  • Recomendaciones actuales de fibra dietética y consumo en la región de América Latina
  • La salud intestinal y la conexión de fibra, incluidos los vínculos con los prebióticos, la microbiota y la inmunidad
  • Beneficios de la fibra en la infancia y durante un envejecimiento saludable
  • Fibras dietéticas y peso corporal, respuesta glucémica, salud ósea y cardiovascular
  • Ciencia emergente: El impacto de la fibra en el eje intestino-cerebro
  • Un programa flexible

La plataforma en línea ofrece a los profesionales de la salud la flexibilidad de moverse a su propio ritmo y priorizar aquellas lecciones que son más beneficiosas para su aprendizaje y prácticas continuas.

Te puede interesar: Kelloggs comparte resultados de programa a favor de la seguridad alimentaria


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Estrategias de innovación de Coca-Cola: análisis de su reciente colaboración con Oreo en el mercado latinoamericano

Coca-Cola y Oreo lanzan un producto innovador que marca tendencia

Industria alimentaria hoy

Exportación de tequila crece casi un 30 % en enero con EE.UU. como principal comprador

Estados Unidos sigue siendo el primer lugar en el top 10 de países importadores de tequila

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El vino en lata protagoniza una nueva tendencia de consumo

El auge del vino en lata contribuye al fortalecimiento de la industria vitivinícola mexicana

Industria alimentaria hoy

El Super Bowl como motor de consumo: panorama del incremento de ventas de alimentos y bebidas en México durante el evento

El Super Bowl impulsará el consumo de snacks, bebidas y aguacates en México

Industria alimentaria hoy

Costa Rica, Paraguay y España transformarán residuos del arroz en biomateriales

Valorarroz aprovechará la cascarilla para producir resinas aplicables en empaques sostenibles