25 de Mayo de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

La acuicultura protagoniza la feria más representativa del hemisferio sur

Guillermina García
acuicultura

Compartir

La acuicultura, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es una actividad dirigida a producir y engordar organismos acuáticos en su medio.También se define como el cultivo en condiciones controladas de especies que se desarrollan en el medio acuático (peces, moluscos, crustáceos y plantas) y que son útiles para el hombre.

La acuicultura va ligada a la intervención humana para incrementar la producción. A través de la concentración de poblaciones, su alimentación y la protección frente a los depredadores. Por esta razón existe el evento Aqua Sur y su edición 2022  se llevó a cabo en Chile.

La empresa Danfoss tuvo una participación especial en esta feria que se tituló Trilogía Azul: océano, acuicultura y sociedad.  La cual se consolida como el punto de encuentro de la industria acuícola internacional reuniendo en un solo lugar la oferta y demanda de este importante sector industrial de Chile.

La importancia de la acuicultura

La acuicultura muestra un gran potencial para mejorar la producción de proteína sustentable, sobre todo en lugares del mundo en desarrollo. Y está escalando en la agenda por la seguridad alimentaria y nutricional a nivel global. Este sector tiene la capacidad de proveer de proteínas esenciales como industria, pero también desde los productores a pequeña escala.

El objetivo principal de este evento es reafirmar el rol de Chile en la industria mundial del salmón, intercambiar experiencias, tecnologías y desarrollos internacionales con la industria latinoamericana. Potencializando la sustentabilidad en la región y su impacto en las comunidades.

En este encuentro internacional con más de 250 expositores se enfrentaron los grandes desafíos del sector acuícola su desarrollo futuro y las nuevas tecnologías para una industria más sustentable. Además, durante su participación en la feria, Danfoss presentó sus más recientes soluciones.

Te puede interesar: Danfoss cumple 26 años de estar en México


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

Estas estrategias ofrecen un punto de partida para que las empresas del sector

Industria alimentaria hoy

Una animación con chilaquiles, el nuevo 'doodle" de Google

Los chilaquiles mexicanos son conocidos en todo el mundo, según las búsquedas de Google

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El plov, el arroz sin el que no pueden vivir los uzbekos

Los buenos maestros de plov son muy apreciados en Uzbekistán

Industria alimentaria hoy

Vinos ecológicos y cambio climático, protagonistas españoles en feria del vino de Londres

La feria del vino de Londres acoge a unos 10 mil profesionales de la industria a nivel global

Industria alimentaria hoy

Gabriel Fernández Lidera la Expansión de Mars Wrigley en Mercados Emergentes

Entre sus estrategias son seguir innovando en la industria e impulsar la inclusión y diversidad