20 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Obtienen el genoma de referencia de más calidad del café Arábica, el más popular del mundo

El café arábico sigue siendo objeto de estudio por su riqueza y deleite que da en todo el mundo

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Bové y Café Mandrake colaboran en la creación de una experiencia de café única

Esta innovación pretende conquistar los paladares de los amantes del café

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¿Cuál es el valor nutrimental del queso?

Este alimento es ideal para incluir en cualquier tipo de alimentación sana y equilibrada  

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Lula celebra la ampliación del acceso de las carnes brasileñas al mercado chino

JBS es la mayor productora de proteína animal del mundo y ya estará exportando al país

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El hambre en Haití alcanza niveles récord, según el Programa Mundial de Alimentos

La ONU precisó que solo se tiene suficiente comida en Haiti para alimentar a 175 mil personas

Industria alimentaria hoy

El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal

El filete, escalope o jamón de origen vegetal no podrán llamarse así en Francia

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables

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4 curiosidades poco conocidas del helado

El helado es uno de los postres más cotizados sobre todo en temporada de primavera

Industria alimentaria hoy

Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050

El consumo de sardinas podría reducir significativamente enfermedades causadas por alimentación

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Vacalin presentó sus productos en la Expogolosinas de Argentina

La marca Vacalin se destaca por sus productos de dulce de leche en Argentina

Industria alimentaria hoy

3 datos interesantes del queso fondue

El queso fondue es una receta suiza que ha migrado a todo el mundo

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América Latina y el Caribe se comprometen a erradicar el hambre y la pobreza

La pobreza y las desigualdades estructurales son factores de la inseguridad alimentaria

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Bebidas artesanales de Oaxaca: conservando la autenticidad y escalando la producción

Las bebidas artesanales de Oaxaca enfrentan el reto de preservar su autenticidad

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El immunocal es un aislado de proteína de suero derivado de la leche

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​Leche de cucaracha: avances en la producción sintética y perfil nutricional como superalimento en la industria alimentaria​

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