15 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Alimentación y cambio climático: Un debate global con Julia Collins y Beatriz Jacoste en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Únete al evento y aprende cómo combatir el cambio climático con innovación y tecnología

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Lala recibe reconocimiento “ESR”por sus prácticas sustentables y de bienestar laboral

La empresa invierte 900 mdp en innovación y en proyectos para una cadena de valor más sustentable

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Mesas de coaching en ingeniería de empaque: soluciones prácticas en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Descubre cómo resolver los grandes desafíos del diseño y desarrollo de empaques con expertos

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América y África estrechan cooperación para agricultura sostenible y seguridad alimentaria

La prioridad es que los pequeños agricultores tengan recursos para seguir alimentando al mundo

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Digitalización del campo mexicano, parte de las acciones sustentables de PepsiCo

En 2023 PepsiCo México redujo 30 % el uso de agua en sus campos de papa

Industria alimentaria hoy

Hershey designa a Michael Del Pozzo como presidente del negocio de confitería de EE. UU.

Del Pozzo será responsable de administrar un portafolio de reconocidas marcas  

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Repensando el Diseño de Empaque: innovación Frente a Nuevas Legislaciones con Lizbeth Schroeder en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Lizbeth Schroeder de Jumex comparte las claves para diseñar empaques que cumplan con las normativas

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Los precios de los alimentos disminuyeron ligeramente en agosto, según la FAO

La FAO indica que el precio del maíz subió en parte de Europa y EE.UU debido a las olas de calor

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Los superalimentos más demandados en México: oportunidades para productores y exportadores

Los superalimentos como la chía y el amaranto están transformando la industria alimentaria

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El poder del packaging: soluciones de envasado innovadoras con Gustavo Sapia en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Los envases sostenibles pueden mejorar tu negocio en la charla de Gustavo Sapia

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Consumidores mexicanos priorizan la responsabilidad social empresarial, afirma estudio

El 62% de mexicanos no compró ni contrató servicios por falta de responsabilidad social empresarial

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Tecnología de los alimentos

Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

Nuevas tecnologías eliminan el regusto amargo y mejoran la calidad de la stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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