14 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Acesulfame potásico y su impacto en la percepción del consumidor de alimentos procesados

El acesulfame potásico es un edulcorante clave en los alimentos procesados

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México reafirma su posición global como potencia exportadora de cerveza

El sector cervecero ha sido un motor generador de empleo

Industria alimentaria hoy

Corteva invertirá 25 mdd en Pairwise para impulsar la edición genética en agricultura

Avanza con Parcelas de Innovación Tecnológica, para impulsar la capacitación en cultivos de maíz

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Estudio señala que 60% gastaría más por ir a lugares con espacios limpios para ir a comer a restaurantes

Invertir en productos de alta calidad, garantiza la satisfacción y seguridad de los clientes y empleados

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Unidos por la alimentación: los momentos más destacados de #TFTEXPO2024

En esta edición se vivieron dos días intensos de innovación, tendencias y networking

Industria alimentaria hoy

China defiende que sus medidas 'antidumping' sobre el brandy de la UE son "legítimas"

Los importadores del licor deberán entregar depósitos de seguridad a las aduanas chinas

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Huevo, un pilar nutricional global

El tema del día mundial del huevo de este año es "Unidos por los huevos"

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La industria alimentaria en México: una mirada a su impacto económico y social

La industria alimentaria tiene un impacto profundo en el desarrollo social del país

Industria alimentaria hoy

Marca de sopa china llega al norte y Bajío de México a través de las tiendas HEB

También se venderá en “Mi Tienda de Ahorro”; 2025 lanzará nuevo sabor camarón picante con limón

Industria alimentaria hoy

Descubre las tendencias de los consumidores mexicanos en The Food Tech® | Summit & Expo 2024

Las tendencias de consumo evolucionan a la par de los acontecimientos globales

Industria alimentaria hoy

La transformación de la industria alimentaria tiene tres pilares: tecnología, sostenibilidad y empoderamiento

La adopción de tecnologías innovadoras optimiza procesos y reduce costos

Industria alimentaria hoy

Eficiencia y sostenibilidad: Reducir la sobreproducción en la agricultura intensiva

La innovación tecnológica está revolucionando la agricultura intensiva

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Empresa de comida rápida demanda a las gigantes cárnicas de EE.UU. por manipular precio desde 2015

El mercado de la carne de vacuno está "cartelizado" por varios factores

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

Nuevas tecnologías eliminan el regusto amargo y mejoran la calidad de la stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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