14 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Hard seltzer y Hard Kombucha: alternativas saludables en el segmento de bebidas alcohólicas RTD

El Hard Seltzer y la Kombucha alcohólica se posicionan como las nuevas estrellas del mercado RTD

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Flexibilidad dada a la Política Agraria Común aleja los objetivos medioambientales: OCDE

La actual PAC se empezó a aplicar en enero de 2023 y debe estar en vigor hasta 2027

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Heineken, la cervecera con más tradición en México, fue reconocida en el ranking de Merco Empresas 2024

La industria cervecera en México contribuye con un 1.6% al Producto Interno Bruto (PIB) nacional

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Tendencias de mercado y aplicaciones industriales del edulcorante natural del Fruto del Monje en México

El Fruto del Monje destaca como el edulcorante natural sin azúcar

Industria alimentaria hoy

La vuelta del proteccionismo de Trump inquieta a la exportación española de alimentos

La FIAB expresa su confianza en que se respeten los acuerdos alcanzados en la OMC

El City Centre by Marriot ofrece gratas experiencias de consumo

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Despierta tus sentidos en la terraza de City Centro by Marriott: una experiencia de consumo para recordar

Este espacio brinda opciones culinarias que une practicidad, calidad, deleite y confort

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Destacan el papel de las mujeres rurales en la agricultura

Las mujeres rurales representan el 36% de la fuerza laboral agrícola en Latinoamérica

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La ONU alerta del aumento del hambre en el mundo, donde afecta a 733 millones de personas

Aunque todavía queda un largo camino por recorrer, se pretende alcanzar el objetivo del hambre cero

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CNTA presenta los escenarios de oportunidad FoodTech

Los lanzamientos en alimentos funcionales marcan la alimentación saludable en esta edición

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Estos países lideran el ranking por su gran oferta de restaurantes veganos en América Latina

En la región, el número de establecimientos creció casi un 34% en el 2023, según un estudio

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Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura

Este acuerdo va en línea con la política de sostenibilidad marina a nivel global

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Fud apuesta por la herencia hispana con su campaña “United by Heritage”

El proyecto reafirma el compromiso de la marca de representar a la comunidad hispana

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Conoce la estrategia de esta marca de cerveza para conectar con sus consumidores en el Día de Muertos

Como parte de la celebración, lanza edición especial de botellas, que podrán ser personalizadas

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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