5 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Don Ramón y El Sol: una alianza que encenderá el mercado del tequila

La nueva campaña de Don Ramón ofrece una experiencia visual y sensorial

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Industria de restaurantes celebra festivales temáticos con productos locales para una mayor experiencia sensorial

Adoptan ingredientes más saludables para ofrecer opciones nutritivas sin sacrificar el sabor

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Producción sostenible de alimentos y tecnología en el primer 'Huerto Smart' de Bolivia

El invernadero tiene un área para mezclar los nutrientes que se echarán al agua para el riego

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“Maravillas Culinarias": un viaje por los sabores auténticos de México

Cadena de restaurante aprovecha ingredientes locales para ofrecer otras experiencias sensoriales

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Lula insta al mundo a sumarse a la Alianza contra el Hambre en el Día de la Alimentación

“El hambre debe ser un punto crucial para todos los Gobiernos de este mundo”: destaca Lula

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Día Mundial de la Alimentación 2024: innovaciones sostenibles para garantizar el "Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejor"

La industria alimentaria de América Latina avanza hacia un futuro más sostenible

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Celebramos el Día Mundial del Pan con un vistazo al futuro de la industria en México: la revolución de los ingredientes alternativos

Los fabricantes de pan en México están explorando ingredientes innovadores

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“Chécate las Cookies”, la campaña que lanza Subway en apoyo a lucha contra el cáncer de mama

Lanzó galleta rosa de edición limitada, por cada venta hará donativo para apoyar a FUCAM a su labor

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Esta cadena de restaurantes de pollo frito conquista al mercado español

Prevé duplicar sus ventas en 2024, a más de 400 millones de euros y más 45 millones de clientes

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El zumo de naranja podría subir a máximos (525 dólares) por los daños de Milton en Florida

Florida produce el 70 % del zumo de naranja de Estados Unidos

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Innovaciones Ready-to-Eat: ¿cómo es que la industria alimentaria está transformando las cenas saludables?

La industria de alimentos ready-to-eat está cambiando con avances en fabricación y empaquetado

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Mujeres del Mezcal y Maguey impulsan la exportación y la sustentabilidad de la bebida

Gracias a los esfuerzos de la Asociación, marcas locales exportan a Inglaterra, Alemania y a EU

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China incluye a empresas francesas o belgas en muestreo de su investigación sobre lácteos

Pekín abrió una investigación 'antidumping' sobre los lácteos y otra sobre la carne de cerdo de la UE

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Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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