31 de Agosto de 2024

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Las sopas infantiles inspiradas en icónicos personajes infantiles

Esta experiencia buscará que las familias mexicanas disfruten de un momento divertido

Industria alimentaria hoy

Tendencias en el mercado de la cafeína: desde el café tradicional a los suplementos

La cafeína ha trascendido su rol tradicional para convertirse en un ingrediente clave

Industria alimentaria hoy

La evolución del calpis: de Japón al mundo, innovación en bebidas fermentadas

Calpis está impulsando cambios en la industria de bebidas

Industria alimentaria hoy

Expertos piden a ente interamericano impulsar gestión más sostenible de la pesca de atún

La CIAT ayudará a ampliar la supervisión y la recopilación de datos en el mar

Industria alimentaria hoy

Impulsar un futuro sustentable para la industria de alimentos, el objetivo del Innovation Day de Nestlé

El emprendimiento es un importante agente de cambio para la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

KM ZERO Food Innovation Hub y THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO presentan “Future Market”

“Future Market” by KM ZERO reunirá a startups que presentarán pitches y harán showcookings

Industria alimentaria hoy

Bruselas aplicará de nuevo aranceles a la miel de Ucrania hasta junio de 2025

El fin del "freno de emergencia" es proteger los productos de la Unión Europea

Industria alimentaria hoy

El poder del packaging: soluciones adaptadas al negocio en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Gustavo Sapia presentará en THE FOOD TECH® 2024 las claves para un packaging eficiente

Industria alimentaria hoy

Empresa alimentaria nombra consejero delegado a Laurent Freixe, actual responsable de América Latina

El nuevo consejero delegado también es candidato para formar parte del consejo de administración

Industria alimentaria hoy

La empresa suiza de mermeladas Hero concentrará su producción en España

Empresas de la industria alimentaria suiza están optado por trasladar su producción fuera del país

Industria alimentaria hoy

Las mujeres en la ciencia están transformando el futuro alimentario

El papel de la mujer en el desarrollo de alimentos saludables, clave para la industria  

Industria alimentaria hoy

Descubriendo el futuro de los postbióticos: Srikanth Ineedi en el Food Tech Summit & Expo 2024

Los postbióticos son el futuro de la alimentación saludable

Industria alimentaria hoy

La FAO reconoce que es "un gran desafío" reducir la importación de alimentos en el Caribe

El cambio climático merma los esfuerzos de la región para aumentar la producción de alimentos

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El plato del futuro: tres principales tendencias de nutrición

El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad

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El papel de las proteínas alternativas en la creación de un sistema alimentario sostenible

La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible  

Seguridad alimentaria

La influencia de la Inteligencia Artificial en la transformación de la industria alimentaria

La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave  

Tecnología de los alimentos

Avances en fermentación de precisión impulsan la innovación en proteínas alimentarias

Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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