27 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

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Estrategias de McDonald's para adaptarse a las demandas alimenticias actuales

McDonald's demuestra su experiencia y compromiso con un público exigente y conocedor

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Industria alimentaria hoy

Instan a México a anular el decreto por maíz genéticamente modificado al carecer de sustento científico

El uso del maíz modificado genéticamente se restringe para la alimentación mediante nixtamalización

Cumbre global de parlamentarios hace de Chile capital mundial de la lucha contra el hambre

Industria alimentaria hoy

Acuerdan en Chile el primer Pacto Parlamentario Mundial contra el Hambre y la Malnutrición

En 2026 redefinirán los pasos a seguir para garantizar el derecho universal a la buena alimentación

martini

Industria alimentaria hoy

5 datos interesantes del martini en su día

El martini nació en La Ley Seca de EUA y tomo gran popularidad por la cinematografía

Industria alimentaria hoy

THE FOOD TECH®| SUMMIT & EXPO presenta su agenda de conferencias de nivel internacional

Siente, crea e innova los próximos 27 y 28 de septiembre THE FOOD TECH®| SUMMIT & EXPO

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

Industria alimentaria hoy

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

La UE debe contribuir a impulsar activamente a los recortes de emisiones globales, indican expertos

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Industria alimentaria hoy

Sushi: el platillo que deleita al mundo

El platillo de origen japonés se ha ido adaptando a su preparación en cada país

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Industria alimentaria hoy

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Los agricultores aumentarán su capacidad productiva sin desforestar ni incendiar la Amazonía

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

Industria alimentaria hoy

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

El informe del Banco Mundial invita a los países a invertir para combatir el cambio climático

Industria alimentaria hoy

Nestlé: orígenes, trayectoria e influencia en la industria alimentaria mexicana y mundial

Nestlé ha demostrado ser una empresa que marca la diferencia en la industria alimentaria

El presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que la innovación puede resolver

Industria alimentaria hoy

Presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que puede resolver la innovación

La innovación será clave para generar un crecimiento de la productividad y de la prosperidad

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida de México

Industria alimentaria hoy

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida

El catálogo de micro y pequeños negocios de perritos calientes y hamburguesas es impulsado por IA

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OXXO, de empresa mexicana a potencia del retail global

OXXO es una cadena de tiendas de conveniencia líder en México y Latinoamérica

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La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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