16 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Ministros de Agricultura comienzan reunión con miras en seguridad alimentaria en América

En Costa Rica abordarán temas como la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Redacción THE FOOD TECH®
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San José, (EFE).- Ministros de Agricultura de las Américas comenzaron este martes una conferencia anual en Costa Rica en la que abordarán temas como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la lucha contra la crisis climática, con miras a construir una alianza continental para enfrentar esos desafíos. 

La inauguración del evento estuvo a cargo del director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero; el presidente de Panamá, Laurentino Cortizo; el presidente de Guyana, Irfaan Ali; el ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Víctor Carvajal, entre otros representantes de gobiernos y del sector agrícola.

Transformación de la agricultura

Otero destacó que la conferencia de ministros, que se extenderá hasta el próximo jueves, es "el foro técnico y político del más alto nivel para intercambiar ideas y experiencias para la transformación de la agricultura y la vida rural, pero sobre todo para construir consensos y una ruta común".

Otero subrayó que la reunión de este 2023 está dedicada al fortalecimiento de una alianza continental para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, a lo que calificó como dos "desafíos urgentes" para la región y ante los que la agricultura puede ser parte de la solución.

El director general del IICA aseguró que el objetivo de la región debe ser avanzar hacia una agricultura más sostenible, competitiva e inclusiva y que para ello el IICA, que acoge la reunión en su sede, servirá siempre como un puente entre los diversos actores.

Producción de alimentos

El presidente de Panamá subrayó el vínculo entre la producción de alimentos y la nutrición, ante lo que llamó a que este asunto tenga la "más alta prioridad" en las agendas de los gobiernos, de la mano con otros como el comercio justo.

"La crisis climática está muy vinculada con la producción de alimentos (...) Los países desarrollados que son los grandes emisores de gases de efecto invernadero deben ver qué hacer con las industrias que los producen", afirmó Cortizo.

Por su parte, el presidente de Guyana hizo un llamado a trabajar por un "compromiso fuerte para involucrar a las mujeres y los jóvenes" en la agricultura, a promover la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector, y especialmente a alinear los esfuerzos por la seguridad alimentaria, con los de seguridad energética y seguridad climática.

En la Conferencia de Ministros de Agricultura de las Américas 2023 participarán además de autoridades nacionales, representantes de organismos internacionales, académicos y representantes del sector productivo e industrial.

Alianza para seguridad alimentaria

Los ministros, que sesionarán bajo el lema "Una alianza continental para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible", promoverán alianzas estratégicas que incluyan a los sectores público y privado e impulsar el rol de la cooperación técnica para construir un agro más productivo y resiliente.

Los temas principales a discutir en la reunión serán Inclusión social y agricultura familiar, mitigación y adaptación al cambio climático, crisis hídrica, incorporación de tecnología digital, financiación de la ciencia e investigación aplicada al agro y comercio internacional.

Michael Kremer, Premio Nobel de Economía 2019 y promotor de la agricultura digital como herramienta para aliviar la pobreza, así como el científico Rattan Lal, Premio Mundial de la Alimentación en 2020 y reconocido por su trabajo acerca de la salud de los suelos, serán dos de los expositores principales durante la conferencia.

Continúe leyendo: Programa satelital de agricultura previene desastres


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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