12 de Junio de 2024

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Industria alimentaria hoy

Los precios volvieron a subir en Japón un 3.1 % en marzo por los alimentos

Redacción THE FOOD TECH®
Los precios volvieron a subir en Japón un 3,1 % en marzo por los alimentos

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Tokio (EFE) - El índice de precios al consumo (IPC) en Japón volvió a subir un 3.1 % interanual en marzo, principalmente por el encarecimiento de los alimentos, según los datos publicados este viernes por el Ministerio del Interior y Comunicaciones.

El índice, que excluye los precios de los alimentos frescos por su alta volatilidad, marcó en el tercer mes de 2023 su decimonoveno mes consecutivo de incremento y se situó por encima del objetivo inflacionario del 2 % del Banco de Japón (BoJ) por duodécimo mes.

El incremento de marzo viene precedido de otro subida del 3.1 % interanual en febrero y del 4.2 % en enero.

El aumento del IPC de marzo viene marcado principalmente por el encarecimiento de los alimentos no frescos, del 8.2 % interanual, donde destaca la subida de precios del 13.8 % entre los alimentos de primera necesidad como los huevos, con respecto al año anterior.

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Precios de alimentos

Los precios de la ropa y el calzado aumentaron en marzo un 3.6 %, el de las actividades vinculadas a la cultura y el ocio subieron un 2.3 %, y el de las comunicaciones un destacado 7.7 %.

En comparación con los meses precedentes, los costos energéticos en el país se redujeron un 3.8 % interanual, gracias sobre todo a una depreciación del 8.5 % de la electricidad, aunque el precio del gas siguió subiendo, en este caso un 8.3 %.

La inflación subyacente, que excluye el precio de los alimentos frescos y de la energía, aumentó un 3.8 % con respecto al año previo, su mayor alza desde diciembre de 1981.

El banco central japonés, que viene resistiéndose a subir los tipos de interés, está poniendo especial énfasis en la importancia que la inflación subyacente tiene a la hora de indicar cuál es la presión inflacionaria real que está experimentando la tercera economía mundial, sobre todo la derivada de la demanda.

Foto: EFE/ María Roldán

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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