12 de Junio de 2024

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Industria alimentaria hoy

Las exportaciones de café salvadoreño caen más del 13 % al cierre del ciclo 2022-2023

El volumen del grano exportado también disminuyó en este ciclo cafetalero
Redacción THE FOOD TECH®

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San Salvador, (EFE).- Los ingresos por la exportación del café de El Salvador cayeron un 13,2 % al cierre del ciclo 2022-2023, mientras que la producción y el empleo también registraron bajas, según cifras oficiales revisadas el lunes por EFE.

El informe del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), de reciente creación, indica que los ingresos por la exportación del grano sumaron más de 148,86 millones de dólares entre octubre de 2022 y septiembre de 2023.

En el ciclo 2021-2022, el valor de las exportaciones del café alcanzaron los 171,47 millones de dólares, una diferencia a la baja de más de 22 millones.

Ciclo cafetero

El volumen del grano exportado también disminuyó en este ciclo cafetalero, pasando de 714.996 quintales a 632.696  en la actualidad, para una caída del 11,5 %, de acuerdo a las cifras oficiales.

La producción del café y la generación de empleo también disminuyeron en el ciclo 2022-2023 en un 4,84 % y 4,83 %, respectivamente.

El ciclo 2021-2022 la producción del grano llegó a 922.040 quintales oro-uva y pasó a 877.411 quintales en el ciclo 2022-2023, mientras que el empleo pasó de 46.102 a 43.871. 

Los principales compradores del café salvadoreño, cuyo ciclo de cosecha arranca en El Salvador en octubre y concluye en septiembre, son Estados Unidos (41 %), Alemania (8 %), Bélgica (8 %), Italia (7%) y Japón (4 %).

La caficultura salvadoreña se ha visto golpeada por el hongo de la roya y la crisis climática, que la ha llevado a registrar, desde el ciclo 2013-2014, sus mínimos históricos de producción del grano. El café es el principal producto agrícola de exportación de este país centroamericano.

Continúe leyendo: La situación política en Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria de El Salvador


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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