24 de Febrero de 2024

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Industria alimentaria hoy

La influencia de Nestlé en el envasado y empaquetado de alimentos: Tendencias y avances

Nestlé continuará siendo un referente en la industria alimentaria
Redacción THE FOOD TECH®

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Nestlé es una de la compañía de alimentos más grandes del mundo, con una amplia gama de productos que incluyen:

  • Café
  • Chocolate
  • Leche
  • Cereales
  • Agua embotellada
  • Alimentos preparados

La compañía tiene una larga historia de innovación en el envasado y empaquetado de alimentos, y ha sido pionera en el desarrollo de una serie de tecnologías que han revolucionado la forma en que los alimentos se envasan y se venden.

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Una de las contribuciones más importantes de Nestlé al envasado y empaquetado de alimentos ha sido el desarrollo de materiales de envasado innovadores, fue pionera en el uso de materiales como:

  • El aluminio
  • El plástico

Que son ligeros, duraderos y fáciles de reciclar, además estos materiales han permitido a Nestlé reducir el peso de sus envases, lo que ha tenido un impacto positivo en el medio ambiente.

En 2020, la compañía anunció su compromiso de hacer que el 100% de sus envases sean reciclables o reutilizables para 2025 y para lograr este objetivo, ha invertido en la investigación y el desarrollo de materiales de envasado más sostenibles y eficientes.

Avances notables en envases y empaquetado

  • Empaques de origen biológico: Ha comenzado a utilizar empaques a base de materias primas renovables, como almidón de maíz y polímeros de ácido poliláctico. Estos materiales son biodegradables y compostables, lo que reduce el impacto ambiental de los envases.
  • Empaquetado activo e inteligente: Se utilizan materiales que interactúan con el contenido del paquete para mejorar su calidad y aumentar su vida útil, ha introducido empaques que absorben oxígeno para evitar el deterioro de los alimentos. Por su parte, el empaquetado inteligente incluye tecnologías que proporcionan información sobre el estado del producto.
  • Reducción de plásticos: La compañía ha hecho un esfuerzo significativo para reducir el uso de plásticos en sus envases, ha introducido envases de papel para productos como Nesquik y ha reducido el espesor de las botellas de agua para disminuir el uso de plástico.

La implementación de tecnologías de envasado activo e inteligente ha permitido mejorar la calidad y la vida útil de los productos.

Además, la adopción de empaques de origen biológico y la reducción de plásticos han contribuido a la sostenibilidad en la industria alimentaria.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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