22 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de café subirá 5,5% en 2024 por las mejores condiciones climáticas

Brasil pretende alcanzar una cosecha mayor a 58,08 millones de sacas del grano en el 2024
Redacción THE FOOD TECH®

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Río de Janeiro, (EFE).- Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café, recogerá en 2024 una cosecha de 58,08 millones de sacas del grano (de 60 kilos), un volumen en un 5,5 % superior al de 2023, gracias a las mejores condiciones climáticas, según una proyección divulgada este jueves por el Gobierno.

"El clima más favorable y la bienalidad positiva" (las cosechas de café siempre tiene un año bueno seguido por uno malo) permitirán una producción adicional de 2,7 millones de sacas este año frente a las 55,31 millones de sacas de 2023, informó la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) en su primera proyección para la producción del grano en 2024.

El organismo vinculado al Ministerio de Agricultura reconoció que las cosechas de 2022 (50,9 millones de sacas) y de 2021 (53,4 millones de sacas) tuvieron resultados negativos por las adversidades climáticas y su baja productividad, lo que modificó la tendencia de crecimiento que se registraba en la producción.

El 2023 tuvo mejores condiciones

"Pero en 2023, con condiciones climáticas más favorables, comenzó la fase de recuperación de la productividad", afirmó.

Pese a ello, la cosecha de 2024 aún estará lejos de la alcanzada en 2020 (63,1 millones de sacas), el último año de bienalidad positiva con buenas condiciones climáticas.

La producción de 2024, sin embargo, confirmará a Brasil, con casi la tercera parte de participación en la cosecha mundial (171,4 millones de sacas), como el mayor productor global, por delante de Vietnam y Colombia. 

Según las proyecciones de la compañía, el área destinada a los cultivos de café este año aumentará en un 0,8 % frente a la de 2023, hasta 2,25 millones de hectáreas.

La compañía calcula igualmente que la productividad de los cultivadores brasileños alcanzará en 2024 las 30,3 sacas por hectárea, con un aumento del 3 % frente a la de 2023.

En 2023 se experto 1.3% menos que en 2022

Según la Conab, Brasil exportó el año pasado 39,2 millones de sacas de café, un volumen en un 1,3 % inferior al de 2022 debido a que los inventarios del grano estaban bajos a comienzos de año por la baja producción en 2021 y 2022.

El valor recibido por Brasil por las ventas externas del grano a 152 países, principalmente Estados Unidos y Alemania, cayó un 12,5 % el año pasado, hasta 8.100 millones de dólares.

Pese a la reducción, el gigante sudamericano se conformó en 2023 nuevamente como el mayor abastecedor mundial del grano.

Continúe leyendo: Presentan estudio de café creado en laboratorio


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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