22 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

La cadena de frío se fortalece con un software

Guillermina García
LYNX

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La cadena de frío actual está fragmentada con diferentes proveedores y tecnologías en cada etapa de la cadena de suministro, lo cual significa:

  • Visibilidad limitada de la ubicación
  • Estado y el manejo de los productos mientras están en ruta
  • Un riesgo significativo de fluctuaciones de temperatura por errores humanos
  • Mal funcionamiento del equipo
  • Eventos externos

La cadena de frío confiable y accesible es vital para ayudar a preservar, proteger y entregar alimentos y medicamentos. Además de reducir el desperdicio de alimentos y cuidar de un planeta en crecimiento.

 

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Software que monitorea la cadena de frío

Con el objetivo de monitorear de manera inteligente los sistemas de conectados desde cualquier parte del mundo llega la aplicación Lynx Fleet.

Esta herramienta brinda información clave sobre equipos a los clientes a través de un flujo de datos centralizado y visibilidad mejorada para:

  • Propietarios de activos
  • Productores
  • Conductores
  • Administradores de flotas y minoristas
  • Modos de entrega

 

El software Lynx Fleet ofrece a los operadores acceso las 24 horas del día, los 7 días de la semana, a una gran cantidad de datos valiosos sobre sus sistemas de refrigeración.

La plataforma digital Lynx ha sido desarrollada por Carrier en colaboración con AWS y aplica tecnología avanzada de IoT, aprendizaje automático y análisis.

El objetivo es conectar la cadena de frío en la nube, automatizar procesos clave y brindar visibilidad e información en tiempo real durante todo el viaje de la carga.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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