20 de Febrero de 2024

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Industria alimentaria hoy

La alimentación sustentable tiene un impacto positivo en el medio ambiente y el bienestar animal

La alimentación sustentable implica las prácticas sostenibles en la producción de alimentos
Guillermina García

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Llevar un estilo de vida saludable y una alimentación sustentable basada en productos de origen vegetal tienen como base diversos argumentos ambientales, humanitarios, de salud y morales. Esto debido a todos los factores en los que la alimentación tiene un alto impacto.

La producción y consumo de productos de origen animal se han multiplicado extremadamente generación tras generación.

Y estos volúmenes generan una producción excesiva que se caracteriza por altas densidades, alojamientos restrictivos y prácticas crueles como el maltrato animal.

Eliminar o simplemente reducir la cantidad de productos de origen animal en la alimentación, demuestra un gran compromiso por el medio ambiente y por la calidad de vida de miles de millones de animales de granja. Quienes son sometidos a pasar toda su vida confinados en diminutas jaulas, bajo terribles y crueles condiciones.

Hacia una alimentación sustentable

Hacer una transición a una dieta mayormente basada en productos de origen vegetal, tiene efectos positivos en nuestra salud a corto, mediano y largo plazo.

Muchas de las enfermedades crónicas degenerativas en el mundo, y de las cuales, México participa con muy altos índices, como:

  • obesidad
  • diabetes infantil
  • diabetes tipo II
  • hipertensión

Algunas enfermedades pueden ser tratadas, prevenidas e incluso en algunos casos revertidas, al llevar una dieta completamente basada en productos de origen vegetal”

Pamela Reséndiz, Gerente de Alimentos y Nutrición de Humane Society International México.

Por último, los beneficios que existen al hacer una transición hacia la alimentación sustentable, cualquier cambio que hagan diariamente, tiene un impacto positivo en el medio ambiente, el bienestar animal, y la salud.

Te recomendamos: Alimentación sostenible se basa en una agricultura regenerativa


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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