14 de Noviembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Gelco desarrolla una gama de gelatinas para distintas aplicaciones en la industria

Redacción THE FOOD TECH®
Gelco-gelatina

Compartir

Gelco, empresa especializada en gelatinas, desarrolló una línea de gelatinas alimentarias para las distintas necesidades de los consumidores y con una amplia gama de aplicaciones específicas para obtener la mejor performance.

Las aplicaciones principales de gelatina comprenden golosinas gelificadas y aireadas, postres en polvo y listo para consumir, yogures, cremas untables, mousses, helados, cárnicos, entre otros.

El Bloom, la viscosidad, el punto isoeléctrico, la granulometría, el contenido de cenizas, la transparencia, así como la garantía microbiológica, entre otros, son parámetros críticos al momento de establecer el tipo adecuado de gelatina a ofrecer a los clientes.

Las gelatinas farmacéuticas Gelco GFB se ajustan a los requerimientos de la producción de cápsulas blandas y duras. Existen parámetros críticos que son tenidos en cuenta a fin de asegurar una performance de excelencia en la línea de producción de cápsulas, tanto en su gelificación, ausencia de espuma, transparencia, velocidad de secado, resistencia mecánica y tiempo de disolución.

Los alcances de Gelatinas Gelco

Gelco International se conforma a partir de la unión de cuatro fabricantes tradicionales de gelatina, cada uno con más de 50 años en operación. Además, cuenta con una extensa red de oficinas comerciales, agentes y distribuidores, ubicados en América del Sur, América Central, América del Norte, Europa y Oriente Medio, está disponible para atender a más de 300 clientes actuales.

El Grupo cuenta con 5 plantas, distribuidas en la región:

  • Gelco Colombia (Planta Barranquilla, Colombia)
  • Gelco do Brasil (Plantas Pedreira y Franca, Brasil)
  • Progel (Planta Manizales, Colombia)
  • Prodegel (Planta Ambato, Ecuador)

Con una capacidad de producción de +20 mil toneladas al año de gelatina y colágeno hidrolizado y una ubicación en tres países productores, Gelco International está posicionada estratégicamente para atender de manera confiable a sus clientes. Tiene por misión atender con productos de alta calidad, los mercados alimenticios, nutracéutico y de cápsulas farmacéuticas.

Grupo MIKS se posiciona en Argentina como un nuevo distribuidor de insumos para las industrias de alimentos, farmacéutica, suplementos y nutrición animal. Como distribuidores y representantes de Gelco do Brasil Ltda. y Prodegel S.A (Gelco Ecuador) en Argentina, para sus líneas de Gelatina y Colágeno hidrolizado, ha logrado posicionar estos productos en el mercado argentino.

Te puede interesar: Gomas y gelatinas, su uso en la industria alimentaria


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

12 de noviembre: un día para sensibilizar sobre la prevención y tratamiento de la obesidad

Como medida, México prohibirá a partir de marzo de 2025 vender comida “chatarra” en las escuelas

Industria alimentaria hoy

El impacto del café verde y tostado en las nuevas fórmulas de Nescafé

Nescafé transforma el mercado del café al incorporar café verde y tostado en sus nuevas fórmulas

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

La fermentación transformaría el desperdicio alimentario en ingredientes nutritivos

Esta solución promueve prácticas alimentarias más responsables en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Arte de elaborar mezcal: una tradición artesanal en cada botella

El mezcal se distingue por una variedad de agaves utilizados, ello determina los sabores complejos

Industria alimentaria hoy

Nestlé o Coca-Cola, ¿quién se queda con Nestea?

Coca-Cola Company seguirá comercializando la receta del té helado a través de Fuze Tea